Super sallad med räkor och krabba pinnar 🥗

Köksapparater och redskap: skärbräda, kökskniv, rivjärn, kökskala.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Koka hårt 4 stora kycklingägg. Skala, skär i medelstora kuber. För matlagning är det bra att ta hemlagade kycklingägg med en mättad gul färg på äggulan. Maträtten blir ljusare och mer aptitretande. Koka upp 100 gram skalad räka, låt dem svalna helt. Tillsätt salt, lagerblad, några ärter med svartpeppar i vattnet (inte specificerat i receptet). I det här fallet blir räkaköttet mer aromatiskt och smakligare. Om skaldjuret är stort, skär i hälften. Små räkor kan läggas hela utan att hugga.
   
2. Ta bort spärrfilmen från produkten. Skär krabbapinnarna i medelstora bitar som är ca 5-6 mm långa. Skivor av alla ingredienser utom hårdost skärs vanligtvis på ett sätt (kuber, ränder, sugrör) av samma storlek. När du köper krabbetpinnar, titta på deras design - bara yttersidan är målad. Färgen kan vara annorlunda, vanligtvis ljusrosa, röd. Ta inte frysta, spruckna råvaror. Var uppmärksam på data om tillgänglighet. Frysning av produkter efter upptining andra gången rekommenderas inte.
   
3. Riv 100 gram hård ost. Ost som är lämplig för matlagning: schweiziska holländska, ryska, cheddar, Edam, parmesan, Romano, Gouda och andra sorter. Om du tar italiensk pecorinoost, som har en uttalad kryddig smak, kommer salladen att bli mycket ovanlig. Det är väldigt intressant att kombinera med räkor en söt-salt gruyere med nötter.
   
4. Servera skålen på ett traditionellt sätt - rör alla ingredienserna och krydda dem med 100-150 gram majonnäs. Dekorera med hackade greener eller röd kaviar. Kombinerad servering - lägg de hackade ingredienserna på serveringsplattan med objektglasen utan att röra om dem, placera majonnäs i mitten av plattan. En sådan sallad blandas redan på bordet.
   

Detta recept kan vara grundläggande för att skapa andra liknande rätter. Sammansättningen inkluderar: greener av lök, dill, persilja, basilika. Du kan lägga till: konserverad majs, skivor av ananas, paprika, färska gurkor eller tomater, oliver, avokado, Pekingkål, skaldjur (musslor, bläckfisk, vit och röd fisk) och andra ingredienser. Förutom majonnäs, används yoghurt och olika såser för dressing.

Video recept

Du kan titta på hela processen med att förbereda produkter och samla sallad i dynamik i videon nedan. En detaljerad beskrivning och förklaringar besvarar alla värdinnes frågor.

Nu vet du också hur man lagar en snabb, läcker sallad till en familj eller ett semesterbord.