Hur man lär sig att laga en läcker sallad med krabbor och gurkor uc

Köksapparater och redskap: rivjärn, spis, salladskål.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Koka först två kycklingägg. För en sallad behöver vi hårtkokta ägg, så vi lagar dem i minst 10 minuter. Efter att vi låter svalna och skala.
   
2. Skär 200 gram krabbpinnar i tillräckligt stora bitar, ungefär en centimeter bred. När du väljer en produkt som sallad ska du vara särskilt uppmärksam på kvalitet och sammansättning, i bra krabbor måste det finnas mycket surimikött. Dessutom kanske inte goda krabbor är för billiga. Det är från denna huvudingrediens som skålens totala smak kommer att bero.
   
3. Skär inlagda gurkor (100 gram) i kuber. Bitarna måste vara något mindre än krabborna. Det är bättre att välja inlagda eller lätt saltade gurkor så att salladen inte blir för salt. Du bör inte lägga till för många pickles i salladen, eftersom det kan förstöra hela smaken.
   
4. Sprid de hackade ingredienserna i en djup salladskål. Häll 100 gram konserverad majs där, som vi tidigare sparat från överskottsvätska.
   
5. Skär de kokta äggen i små kuber och kasta i en salladskål med resten av ingredienserna.
   
6. I en separat djup behållare gnuggar vi på ett fint rasp 70 gram hårdost. Någon slags hårdost är bra: suluguni, holländsk, parmesan. Riven ost läggs till den totala kapaciteten, men det hela: lämna en liten mängd för att dekorera den färdiga och kryddade sallad med den.
   
7. Alla ingredienser i salladskålen blandas ordentligt så att alla produkter fördelas jämnt.
   
8. Krydda salladen med två matskedar majonnäs. Ju högre fettprocent av majonnäsförband för dressing, desto mjuare blir den färdiga skålen. I samma skede kan du lägga till svart krydda. Dessutom rekommenderas inte salt eftersom komponenterna i salladen innehåller tillräckligt med salt.
   
9. Vi lägger den kryddade sallad i en skål eller serveringsbehållare, dekorerar med den återstående rivna hårda osten på toppen.
   

Alternativ för servering och komplettering av rätter

• För att salladen inte ska vara för salt, tillsätt inte inlagd, men färska gurkor till den. En sådan förändring i sammansättningen ger en färsk vårsmak till skålen.
• Majonnäs kan säkert ersättas med hemlagad dietsås. Du kan göra det på detta sätt: blanda två matskedar gräddfil, en tesked senap och några droppar citronsaft. Blanda noggrant och använd som salladdressing. Detta alternativ är inte bara mindre kalori, utan också bättre i kombination med färsk gurka och örter.
• Denna sallad med krabba pinnar och pickles kan användas som en fyllning för tartlets eller vaniljsås. Färska produkter är fyllda med sallad och dekorerade med färska örter.

Video recept

Den här videon visar hur man lagar krabba sallad med pickles på ett ovanligt sätt.