Ingredienserna
Krabba pinnar | 200 g |
Koreanska morötter | 200 g |
Hård ost | 100 g |
Kycklingägg | 4 st |
vitlök | 1 kryddnejlika |
dill | 20 g |
Grön lök | 20 g |
majonnäs | 2 msk. l. |
salt | att smaka |
Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
- I en djup behållare lägger vi 200 g koreanska morötter. Det kan förberedas både med egna händer och köpa färdiga. För att förhindra att salladen blir för våt, bör marinaden dräneras från morötter.
- På ett grovt rasp, gnugga i samma kapacitet 100 g hårdost att smaka.
- Vi tar ut 200 g krabbor från förpackningen och skär dem först i flera delar längs med och sedan över för att skapa små kuber.
- På ett fint rivjärn gnuggar vi en vitlöksklyftan, som tidigare har skalats från skalet. Det kan också föras genom en press eller krossas och sedan finhackas - gör som du vill.
- Koka hårt 4 kycklingägg, kyl dem i kallt vatten, skala dem och skär dem i halvor. Passera var och en av halvorna genom en äggskiva så att små kuber erhålls vid utgången.
- Skölj och hacka 30 g dill och samma mängd grön lök. Du kan använda andra greener, till exempel persilja, koriander, basilika och rucola, men med denna sallad passar den så bra som möjligt.
- Vi lägger alla ingredienser i en vanlig behållare, tillsätt salt och malad svartpeppar efter smak. Tillsätt 2 msk. l. hemlagad eller köpd majonnäs och blanda allt väl så att ingredienserna kombineras med varandra och blöta i kryddor och majonnäs.
- Servera till bordet i en vanlig skål eller i portionerade former. Toppsallad kan dekoreras med hackade örter, riven ost, skivor av ägg, inlagd svamp, oliver och andra ingredienser efter eget gottfinnande.
Video recept
Om du vill lära dig mer om detta recept mer i detalj, se videoversionen. Därifrån hittar du användbar information om urvalet av salladingredienser och hur man arbetar med dem.