Köksapparater och redskap:
- skärbräda;
- skarp kniv;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- pan;
- fin och grov rivjärn;
- flera kapacitet;
- platt stor platta.
Ingredienserna
Komponenterna | proportioner |
kycklingägg | 4 st |
vitlök | 2 kryddnejlika |
rökt kycklingbröst | 300-350 g |
stor färsk gurka | 1 st |
stora kokta potatis | 4 st |
majonnäs | 100-150 g |
persilja och dill | 1 gren |
salt | när som helst |
markkryddor | när som helst |
Steg matlagning
- Skär först det rökt kycklingbröstet i mängden 300-350 g i små kuber.
- Vi tvättar den färska gurkan i tunna ringar, som i sin tur hackar sugrören.
- Koka upp 4 kycklingägg i en liten kastrull och skala dem sedan. Ta försiktigt ut äggulorna och gnugga proteinet på ett grovt rasp. Vi behöver inte längre äggulorna.
- Fyra kokta potatis skalas i förväg, varefter vi på liknande sätt som proteiner maler på ett grovt rivjärn.
- Vi rengör två vitlöksklyftor, tvättar sedan och gnider på ett fint rasp i en separat platta.
- Sprid 100-150 g majonnäs ovanpå vitlök och blanda väl. Den resulterande massan smörjer varje lager av vår sallad.
- Lägg ut det första lagret, som består av hackad rökt kyckling på en stor platt platta.
- Vi fördelar köttet jämnt på en tallrik, varefter vi generöst smörjer det med en vitlök-majonnäsblandning.
- Det andra lagret bildas av rivna potatisar, sedan lite salt och peppar. Smörj sedan försiktigt med majonnäs.
- Vi sprider gurkastrån med nästa skikt, som vi också saltar lite, och täcker sedan med resterna av majonnäs.
- Vi bildar toppen av sallad av riven protein. Om så önskas kan en "hatt" vara salt och peppar.
Video recept
För att bättre konsolidera det mottagna materialet måste du bekanta dig med videon nedan. I den här videon kommer en professionell kock att demonstrera steg för steg matlagning av en rejäl puffsallad med rökt kyckling och färsk gurka. Dessutom har du en fantastisk möjlighet att se hur en färdiglagad sallad ser ut och uppskatta dess kungliga, vattniga utseende.
Andra kyckling sallad recept
Rökt kyckling- och bönasallad
Rökt kyckling- och majssallad
Sallad med valnötter och kyckling
Rökt kyckling- och tomatsallad