Köksapparater och redskap
- en kniv
- skärbräda
- rivjärn,
- en sked
- salladskål.
Ingredienserna
- Koreanska morötter - 200 g
- Hårdost - 150 g
- Rökt kyckling - 500 g
- Tomater - 2 st.
- Majonnäs - för salladdressing
- Salt efter smak
Steg matlagning
- Finhacka kuber med 500 g rökt kyckling (du kan använda ett bröst eller skinka till sallad). Tärning de medelstora 2 röda tomaterna.
- Rasta 150 g hård ost på ett grovt rivjärn.
- Blanda i salladsskålen alla hackade ingredienser: kött, tomater och ost, tillsätt 200 g koreanska morötter.
- Krydda sallad med majonnäs, tillsätt så mycket majonnäs som du vill, bland salladen. Salt salladen efter smak.
Hur man gör koreanska morötter hemma
- Skala och tvätta 2 kg morötter (välj en lång morot). Hacka morötter med en rivare eller hacka den med en kniv. Försök att förbereda morötter så att remsorna är långa.
- Häll i en skål med morötter 2 msk. l. salt, mal morötter med händerna och vänta tills det börjar juice (cirka 10-15 minuter).
- Medan morötter är infunderade, skala en lök och hacka på något sätt som är bekvämt för dig.
- Värm 60 ml vegetabilisk olja i en kastrull och häll den hackade löken i den, stek den lätt tills den är mjuk.
- Flytta lökarna för att frigöra halva pannan och häll röd malad peppar där (efter din smak - desto skarpare och mer peppar, desto skarpare blir morötter). Låt paprika och lök steka lite dumt (30-40 sekunder) och stäng av värmen.
- Skala 1 huvud vitlök.
- När morötter är infunderade, töm den resulterande saft, tillsätt 2 msk. l. socker och malad koriander efter smak. Lägg vitlök till morötter genom att leda den genom vitlökspressen eller hacka fint med en kniv. Häll den varma blandningen av olja, lök och paprika i en skål med morötter.
- Häll 2 teskedar i en morot. vinäger, och hacka sedan ett gäng färsk koriander grovt och tillsätt i morötter, blanda allt ordentligt.
Video recept
I videorepeptet ser du vilken sallad som erhålls efter blandning av alla ingredienser.
Du lärde dig hur man gör rökt kyckling och koreansk morotsallad. Detta är både en enkel och ovanlig sallad som kommer att tilltala dem som försöker. Har du redan förberett en sådan sallad? Hur gillar du det här receptet? Vilka andra ingredienser skulle läggas till? Skriv din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...