En rejäl sallad med rökt kyckling och svamp - det perfekta vinterreceptet

Köksapparater och redskap:

• skarp kniv;
• köksvåg och andra mättillbehör;
• skärbräda;
• stor platt platta
• hög form med en diameter på cirka 20 cm;
• en matsked;
• en stekpanna;
• grov rivjärn.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi tar rökt kycklingbröst som väger cirka 300 g och skär det i medelstora kuber.
   
2. Vi lägger en rund form med en diameter på 20 cm på en stor platt platta, varefter vi placerade det hackade köttet i den. Vi bildar ett tunt enhetligt köttlager och trycker försiktigt bitarna till botten av plattan.
   
3. Lägg ovanpå den hackade kycklingen, lägg två matskedar majonnäs och fördela den över hela köttytan.
   
4. Svamp i mängden 200-220 g skärs i bitar av godtycklig form. Vi sprider svamparna i en varm stekpanna, där vi förhäller 40 ml vegetabilisk olja. Stek ingrediensen i 10 minuter, rör om ibland. Skala löken, hacka den sedan fint och skicka den till pannan till svampen.
   
5. Stek svampen med lök i ytterligare 10 minuter, och bild sedan det andra skiktet för salladen från den resulterande blandningen.
   
6. Ovanpå svamplagret gnuggar vi på ett grovt rivjärn fem förkokta kycklingägg.
   
7. Tampa äggskiktet lätt med en vanlig matsked.
   
8. Lägg ovanpå äggen ytterligare två matskedar majonnäs och fördela den jämnt på ytan.
   
9. Mala sedan tre färska gurkor och skär dem i små kuber, varefter vi tar nästa lager av dem.
   
10. Smör hackade gurkor med majonnäs i en mängd av 40 g.
    
11. Finhacka ett gäng dill och strö sedan grönsaker på salladens yta.
    
12. Som en dekoration för den färdiga skålen använder vi 6 vaktelägg, hårkokta i förväg. Vi skar varje ägg i hälften och lägger dem ovanpå greenerna och bildar önskat mönster.
    
13. Vi skär den återstående gurkan i tunna ringar och använder den också som dekoration.
    
14. Den förberedda sallad skickas till kylskåp i minst en timme. Efter en timme tar vi bort skålen från kylen och tar försiktigt bort formen, var försiktig så att inte salladens integritet skadas. Servera sallad helst vid en tidpunkt då gästerna redan sitter vid bordet. Maträtten kommer att vara höjdpunkten i det festliga evenemanget eller en kunglig godbit för vänliga sammankomster.
    

Video recept

Inget mindre originalt recept för en sådan sallad visas på video. Du kanske också tycker att det är intressant.

Andra kyckling sallad recept