Köksapparater och redskap: djup behållare, sil, mätkopp, liter skål, kniv, skärbräda, burköppnare, tesked, matsked, serveringsfat
Ingredienserna
| Naturliga konserverade bläckfiskar | 1 burk |
| Konserverad majs | 1 burk |
| Kycklingägg | 3 st |
| grön lök | 1 gäng |
| Tartlets med en diameter på 5-7 cm | 10 st |
| majonnäs | 2 msk. l. |
| vatten | 1,5-1,7 L |
| salt | 0,5 tsk |
Steg matlagning
- Placera försiktigt 3 kycklingägg i en liter hälla, häll 500-700 ml vatten och sätt på en stor eld. När vattnet kokar, minska värmen och koka äggen i 10 minuter. När det har gått 10 minuter, ta bort pannan från elden, töm försiktigt allt vatten, häll ägg i 1 liter kallt vatten och låt svalna. Skölj under rinnande vatten en massa gröna lökar medan äggen svalnar, torka den och finhacka med en kniv.
- Häll den hackade löken i en djup behållare. Öppna med en burköppnare en burk konserverad majs, häll den i en sikt och lämna överskottsvätskan i glaset. När glaset är flytande med majs, tillsätt det till de andra malta ingredienserna i en behållare.
- Vi skalar de kokta äggen från skalet, skär dem i kuber och skickar dem i en djup skål till den gröna löken.
- Öppna en burk med konserverad bläckfisk, töm all vätska och skär mussla köttet i remsor som inte är mer än 5 mm breda och lägg sedan till en djup behållare.
- Strö alla ingredienser i en behållare med 0,5 tsk. salt och tillsätt 2 msk. l. majonnäs, varefter vi blandar alla komponenter noggrant.
- Ta 1 tartlet och fyll den med 1 msk. l. sallad, pressa den något så att den inte får tillräckligt med sömn, varefter vi sprider tartletten på en serveringsfat.
- På samma sätt fyller vi resten av tartlets. En maträtt med tartlets fylld med sallad serveras på bordet.
Viktigt! Om så önskas ersätts köpta tartlets med hemmagjorda korgar gjorda av jästfri smördeg. För att göra detta, rullar du ut den tinade degen med en kavel i ett skikt som inte är mer än 3 mm tjockt, skär sedan cirklar ur den med ett glas eller en form, lägg dem i muffinsformar, jämna dem med händerna, genomborra botten flera gånger med en gaffel så att den inte stiger under bakningen. Sådana produkter måste bakas i en ugn som förvärmts till 200 ° C tills de har brunt, sedan tar vi ut dem och kyler dem, utan att ta bort dem från formarna.
Video recept
Om du tittar på videoreceptet hjälper du att avgöra hur fint du behöver klippa produkterna eller hur du fyller tartlets med en färdig sallad.
Glöm inte att tartlets fylls med sallad innan servering, annars blir degen våt från salladdressing.
Hämtar ...