Köksapparater och redskap: spis, panna, skärbräda, kniv, stor skål, tesked
Ingredienserna
| komponent | nummer |
| bläckfiskar | 500 g |
| Pekingkål | 1/2 st. |
| Konserverad majs | 1 burk |
| Kycklingägg | 2 st |
| majonnäs | för tankning |
| Torka vitlök | 1/4 tsk |
| salt | att smaka |
Steg matlagning
I det inledande skedet måste du koka två ägg. Dessutom måste du rengöra bläckfisken genom att klippa dem, klippa ut resterna av insidan och chitinplattan.
- När vattnet kokar tillsätts en måttlig mängd salt till det. Behandlade bläckfiskar nedsänks i kokande vatten en i taget. Små slaktkroppar kokas under cirka 10 sekunder från kokande vatten, för stora är denna period 15 sekunder.
- Medan bläckfisken svalnar täras hälften av Pekingkålens huvud. För att göra detta skärs en kålhuvud på längden i fyra delar och skärs sedan över. Den bearbetade ingrediensen hälls i en stor skål.
- Båda äggen kokta och skalade hackas i en liten kub och hälls i en skål med kineskål.
- När bläckfiskarna har svalnat måste de skäras i remsor. Om slaktkropparna är små kan de helt enkelt skäras i ringar, större måste krossas mer. Skivade bläckfiskar skickas till en skål med resten av ingredienserna.
- Från konserverad majs måste du tömma all vätska, varefter ingrediensen hälls i en stor skål bläckfisk.
- Majonnäs läggs till skålen. Det fungerar som en bensinstation och dess kvantitet väljs efter eget gottfinnande.
- Utan omrörning görs en liten tratt i majonnäs, varefter 1/4 tesked torkad vitlök hälls i den. Blanda blandningen lite, utan att röra om med resten av ingredienserna. Alternativt kan du använda färsk vitlök i en mängd av högst 1/2 kryddnejlika.
- Ingredienserna blandas noggrant så att majonnäs fördelas mellan alla komponenter i skålen. På detta slutar processen att förbereda en sallad med bläckfisk och Peking-kål, god aptit.
Video recept
En video från författaren till ett salladrecept med bläckfisk och Pekekål visuellt och med detaljerade kommentarer kommer att berätta om hela tillagningsprocessen. Du kan använda det både innan du börjar med dina egna handlingar och under svårigheterna som uppstod med steg-för-steg-instruktioner. I båda fallen kommer videon att tillhandahålla fullständig information som kommer att förenkla efterföljande kulinariska manipulationer.
Sallad med bläckfisk och Pekingkål är en maträtt med lätt konsistens och lågt kaloriinnehåll trots ett ägg och stekt. Allt tack vare överflödet av kål, som fungerar som en "sidamat" till den mjuka kokta skaldjur. En utmärkt kombination av några få ingredienser samt en enkel och snabb tillagningsteknik gör salladen till en bra maträtt för varje dag. För att mätta maten och aromen i maten och ge den rika färger kan du använda ett antal kryddor. Dessa inkluderar anis, fänkål, rosmarin, basilika, mynta, salvia, estragon, timjan, persilja och koriander. Och hur betygsätter du salladreceptet med calamari och Peking-kål? Berätta för oss dina tankar genom att lämna en kommentar.
Hämtar ...