Köksapparater och redskap:
- skarp kniv;
- skärbräda;
- grov rivjärn;
- spishäll;
- en stekpanna;
- spade;
- djup skål;
- vitlökpress;
- en matsked;
- plattor för att ge.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Röda konserverade bönor | 1 burk |
| Champignon svamp | 400 g |
| Stora morötter | 1 st |
| lök | 1 st |
| vitlök | 1-2 kryddnejlika |
| Färsk dill | 1/2 balk |
| majonnäs | 1 msk. l. |
| salt | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 1-2 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi börjar förbereda salladen genom att skala en stor lök från skalet. Om du har en liten lök, använd sedan två huvuden. Skär löken i små kuber.
- Vi rengör de medelstora morötter och gnider på ett grovt rivjärn.
- Vi fortsätter till beredningen av champignonsvampar. Vi behöver dem 400 g. Tvättat med smuts och sand. Klipp av benet och rengör locket på varje svamp och ta bort den övre bollen. Svamp bör bli helt vit. Bearbetade champignon skurna i plattor.
- Vi lägger pannan på spisen och häll 1-2 msk. l. luktfri vegetabilisk olja. Vi sprider lökbitar på varm olja och steker tills de är halvklara.
- Om löken redan har blivit transparent, lägg till de rivna morötter till den. Blanda grönsaker och stek i flera minuter över medelhög värme.
- Efter 2-3 minuter, sprid svampplattorna i en stekpanna till grönsaker och stek tills de är kokta tills all vätska har förångats.
- Några minuter innan du lagar mat, salta grönsakerna i en stekpanna efter smak. Stäng av värmen och låt ingredienserna svalna något. Överför kylda svampar med grönsaker i en djup skål.
- Lägg i skålen en burk röda konserverade bönor i vår egen juice. Du kan använda ett hem eller köpt produkt.
- Slipa 1-2 kryddnejlikor med en vitlökspress i en sallad.
- Tvättad och hackad färsk dill läggs till en skål med resten av ingredienserna. I genomsnitt tar det ungefär ett halvt gäng, men om du gillar greener kan du använda hela.
- Tillsätt ca 1 msk för att göra salladen enhetlig. l. majonnäs. Alla blandas väl.
- Bönor och svamp sallad är klar. Du kan lägga den på en vacker platta och servera den till lunch eller middag. Skålen är ganska näringsrik, så du kan servera den själv utan någon sida skål eller kött.
Video recept
Videon ägnas åt processen att förbereda en läcker och tillfredsställande sallad med bönor och svamp. I början av videon presenteras alla ingredienser du behöver och deras önskade mängd anges. Hela processen beskrivs i detalj, så att du enkelt kan upprepa en sådan maträtt i ditt kök och servera den till middag eller lunch.
Gör du bönasallader? Har du försökt att tillverka en sallad enligt receptet som beskrivs ovan och är du nöjd med resultatet? Vad serverar du vanligtvis bönor och svamp sallad med eller föredrar du att använda den som din egen maträtt? Det är intressant att veta i kommentarerna om din erfarenhet av att förbereda en sådan sallad.
Hämtar ...