Köksapparater och redskap:panna - 2 st., kniv, skärbräda, sked, pepparkvarn, mixer, salladskål.
Ingredienserna
| Konserverade vita bönor | 1 burk |
| ägg | 3 st |
| Grön persilja, dill, lök | 1 gäng |
| Färsk tomat | 1 st |
| Kycklingfilé | 200 - 250 g |
| salt | att smaka |
| Svartpeppar doftande | att smaka |
| Gräddfil 20% | 150 g |
| Inlagd gurka | 2 st |
| vitlök | 2 - 3 st. |
| Torr basilika | 1/3 tsk |
Steg matlagning
Produktberedning
- Koka upp 200 - 250 g kyckling för att få 100 - 150 g kokt kött, som behövs för en sallad.
- Koka 3 hårtkokta ägg.
- Vita bönor kan tas på konserver eller så kan de kokas i 30 - 40 minuter efter blötläggning över natten.
Matlagningssallad
- Tärning 100 - 150 g kokt kycklingfilé.
- Vi skar också 3 kokta ägg i tärningar.
- Tärning 1 färsk, tät tomat.
- Finhacka en massa greener, bestående av grön lök, persilja och dill.
- Vi lägger allt i en djup salladskål. Vi sprider konserverade bönor ur burken. Tillsätt salt efter smak.
- Slipa svart krydda i kvarnen, lägg till smak. Vi sprider gräddsås, som innehåller inlagda gurkor, vitlök, torkad basilika, gräddfil 20%. Lägg först några matskedar sås, bland allt om det behövs - tillsätt mer.
- Knåda salladen så att de hackade grönsakerna fördelas jämnt.
Du kan dekorera skålen med kvistar av gröna och hackade tomatplattor.
Matlagning gräddsås
- Tärning 2 små inlagda gurkor.
- Inte särskilt finhacka 2-3 vitlöksklyftor.
- Vi skickar allt till mixern. Vi sprider 150 g gräddfil där.
- Slipa svart krydda i kvarnen, lägg till gurkorna. Strö 1/3 tsk. torr basilika. Om det är färskt - lägg till 2-3 blad. Basilika kan ersättas med dill, men smaken kommer att vara annorlunda.
- Slipa i en mixer.
Gräddsås är klar, du kan krydda sallad.
Video recept
I den här videon kan du se ett snabbt recept på en sallad med bönor och kyckling. Du kommer att se hur stora tärningarna för salladen skärs, hur den kryddas med sås och hur den kan dekoreras.
Här kan du se hur man lagar en lätt gräddsås. Vilka ingredienser den består av, hur man malar grönsaker och vilken konsistens det visar sig.
Om du vill prova en ny maträtt, förbered en sallad med bönor och kyckling. Sallad under förberedelse är mycket enkel, och samtidigt mycket tillfredsställande. Skålen får fantastisk smak tack vare gräddfilssås, och den är inte lika tung som majonnäs. Och en sallad är lämplig för både en vanlig familjemiddag och ett festbord. Och gräddsås kan användas inte bara som en förband för sallader, utan också som ett tillägg till nuggets, vingar och olika godis, som är friterade eller bakade i ugnen.
Hämtar ...