Tomatsallad med lök 🥗 steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

djup kapacitet;
skärbräda;
en kniv;
en matsked;
middag tallrik.

Ingredienserna

Tomater - 2 st.
Lök - 1 st.
Oraffinerad solrosolja - 1-1,5 msk. l.
Salt - 2 nypor

Steg matlagning

Vi tvättar två tomater under rinnande vatten, skär dem i halvor, skär skaftet, skär i medelstora skivor och skickar dem till en djup behållare.
Skala löken, skär i tunna ringar och sätt i tomatskivorna.
Strö lökringar ovanpå med 2 nypar salt, tillsätt 1-1,5 msk. l. orenad solrosolja och blanda noggrant med en matsked.
Vi låter salladen infusera i 4-5 minuter, så att tomaterna släpper ut lite saft, lägg den sedan på middagsplattan till huvudrätten och servera den på bordet.

Viktigt! För att inte förstöra denna enkla och välsmakande sallad måste du välja bra tomater. Ett idealiskt alternativ skulle vara frukt som odlats i sin egen trädgård. Men om du inte har en egen webbplats måste du nöja dig med vad som erbjuds på marknaden eller i butikerna. Innan du köper måste du kontrollera tomaterna för bulor och andra defekter. Deras hud ska ha en enhetlig färg och köttet ska vara saftigt. Om stjälken är torr är frukterna inte av den första färskheten, och närvaron av ljusgröna lappar och täta vener indikerar att frukterna innehåller bekämpningsmedel. För sallader är det bättre att plocka tomater med samma genomsnittliga storlek.

Video recept

Videorepeptet hjälper de som inte helt har kommit fram till matlagningsprocessen. Att titta på det hjälper till att klargöra hur stora tomatskivorna ska vara, och tunna lökringar, och titta också på den färdiga sallad.

Gurkan skuren i cirklar läggs också till en sådan sallad, vilket kommer att ge den ännu mer friskhet och saftighet. För att göra en mängd olika smakegenskaper kan du också använda olika förband. Den mest populära och matchande sallad är en blandning av olivolja med balsamvinäger, svartpeppar och salt. Om du inte gillar vinäger kan du lägga till färskpressad citronsaft, malda örter och salt till vegetabilisk olja. För att öka mängden vitaminer måste du blanda oljan med tranbär eller lingonberry juice, salt och svartpeppar.

För älskare av hälsosamma surmjölkprodukter bör du välja ett alternativ där naturlig yoghurt, hackad persilja, färskpressad citronsaft och salt blandas. För dig som föredrar ovanliga smakliga förband, måste du blanda oljan med torrt vitt vin, vinäger, hackad torkad basilika, pulveriserad senap, hackad vitlök, salt och slipad svartpeppar. Om du inte känner till något tankningsalternativ bör du prova allt och bestämma vilket du kommer att gilla mer än de andra.

Gillar du den här enkla sallad? Vad skulle du lägga till eller ändra i det? Vilka livsmedel använder du för ett mellanmål som det här? Har du en favoritdressing av tomatsallad? Berätta om dina kulinariska knep så att andra läsare kan använda dem.