Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- en kniv;
- ombord;
- rivjärn;
- en skål;
- Bank.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| kål | 3 kg |
| Paprika | 1 kg |
| morötter | 1 kg |
| lök | 500 g |
| salt | 3 msk. l. |
| socker | 3 msk. l |
| vinäger | 100 ml |
| paprika | 10 st |
| Solrosolja | 200 ml |
| Vikblad | 4-5 st. |
Steg matlagning
- Skär kålen och lägg i en skål.
- Skär pepparen i remsor.
- Gnid morötter på ett rivjärn.
- Lök skär i halva ringar.
- Lägg till en matsked salt till kålen och mosa den med dina händer.
- Tillsätt laurblad, pepparkorn, socker och häll vinäger.
- Tillsätt en matsked salt i en morot och mosa den.
- Lägg morötter till kålen.
- Blanda pepparen i en separat skål med en matsked salt.
- Tillsätt peppar till resten av ingredienserna. Lägg lök på toppen. Låt stå i 15 minuter för att låta grönsakerna bli slut på juice.
- Tillsätt sedan olja, blanda och lämna salladen vid rumstemperatur i två dagar.
- Lägg sedan salladen i en steriliserad burk juice, som grönsakerna tillät. Göm dig i kylen.
Matlagningsvariationer
Processen att tillverka grönsakssallad är enkel och enkel. Och viktigast av allt, i sådana sallader innehåller den maximala koncentrationen av vitaminer och fördelaktiga komponenter. Till exempel innehåller kål nästan hela uppsättningen vitaminer, nämligen vitamin A-, C- och B.-vitaminer. Kålsaft hjälper till att minska vikten och förbättrar matsmältningen.
Spansk paprika innehåller en stor mängd vitaminer som stärker blodkärlen och förbättrar immuniteten. Morötter och vitaminer som finns i den hjälper till att förbättra synen och förhindra dess nedgång. Lök kan stärka immunförsvaret och skydda kroppen från sjukdomar. Som ni ser kommer det att vara mycket fördelar med en sådan sallad. Och viktigast av allt, det kan ätas på vintern, när vitaminer behövs ännu mer än på sommaren. Se till att göra en sådan sallad - du kommer att vara nöjd och fortfarande vara frisk.
Video recept
Se den här videon för att lära dig hur man gör en höstsallad. Det är mycket välsmakande och hälsosamt, och författaren till videon kommer att berätta i detalj vad exakt varje salladprodukt är användbar för. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...