Sallad "Brud": med rökt kyckling, svamp, ost, rödbetor och andra ursprungliga tillsatser

Varför kallas sallad "brud"? Förmodligen, när man ser en luftig vit skål, skapade dess skapare en analogi med en magnifik bröllopsklänning. Kanske kommer din fantasi att leda någon annanstans. Men oavsett vad namnet "Brud" sallad med rökt kyckling kallas, på grund av dess smak och attraktiva utseende, kommer du och dina gäster att gilla den.

Matlagningsalgoritm

För att förbereda en läcker och elegant sallad behövs inte specifika kulinariska färdigheter. Det är bara viktigt att välja rätt komponenter och kombinera dem i den färdiga skålen. Det steg-för-steg receptet för Winter Bride sallad innehåller fem steg.

1. Beredning. Ingredienser som kräver värmebehandling kokas tills de är kokta.
2. Fragmentering. En del av produkterna måste skäras manuellt och delgaller.
3. Assembly. Enligt receptet staplas produkterna i lager, var och en av dem blötläggs i majonnäs.
4. Dekoration. Det sista lagret är riven äggvitt, vilket gör att skålen ser snövit ut. Du kan komplettera designen med färska örter, oliver och oliver, skivade grönsaker och annan dekor.
5. Impregnering. Omedelbart efter tillagningen är salaten redo att äta. Men om du låter den stå i ett par timmar i kylen, kommer produkterna att vara mättade med varandras aromer och skålen blir ännu smakligare.

Sallad "Brud": recept

Receptet för brudesallad hemma kan ändras i enlighet med familjemedlemmarnas preferenser. Det finns ett stort antal matalternativ. Du kan använda en beprövad kombination av ingredienser, eller så kan du skapa din egen unika kombination.

klassisk

Funktioner. Den livliga aromen av rökt kyckling måste kombineras med produkter med mer dämpad smak. Alla komponenter är mättade med ”rök” och ger en kryddig och samtidigt öm maträtt vid utgången.

grupper

1. 300 g finhakad rökt kyckling.
2. Majonnäs.
3. Gröna eller inlagda lökar. Bestäm mängden som ska smakas.
4. Majonnäs.
5. Ett par kokta potatisar hackade på ett rivjärn.
6. Majonnäs.
7. Fyra rivna äggulor av kokta kycklingägg.
8. Majonnäs.
9. Krämig eller hård ost, riven.
10. Majonnäs.
11. Fyra rivna protein kokta kycklingägg.

dietisk

Funktioner. För dieters är semester en riktig utmaning. De flesta festliga rätter har mycket kalorier och skadar figuren. Om du eller dina nära och kära kämpar med extra kilo kan du förbereda en dietversion av salladen, som inte är underlägsen smak från klassikern.

Såsframställning

1. Blanda tio matskedar med låg fetthalt gräddfil med ett par matskedar senap.
2. Gnid in två äggulor tills det blir jämnt med en matsked citronsaft.
3. Rör i gräddfil och äggmassa.
4. Tillsätt lite salt och svartpeppar efter eget gottfinnande.

grupper

1. Finhackt kokt kycklingbröst.
2. Sås.
3. Fyra rivna äggulor av kokta kycklingägg.
4. Sås.
5. Inlagda lökar.
6. Sås.
7. Hård ost, riven.
8. Sås.
9. En handfull hackade katrinplommon.
10. Sås.
11. Två äpplen hackade på ett grovt rivjärn.
12. Några droppar citronsaft.
13. Sås.
14. Ett halvt glas hackade valnötter.
15. Sås.
16. Fyra rivna protein kokta kycklingägg.

färgrik

Funktioner. För en familjemiddag rekommenderas det att göra brudesallad med rödbetor. Det visar sig vara mer tillfredsställande än det klassiska semesteralternativet. Dessutom ger grönsaker skålen nya färgglada nyanser. Därför är det bättre att servera salladen i portioner med speciella gjutringar för montering.

grupper

1. Medium kokta rödbetor, hackade på ett rivjärn.
2. Majonnäs.
3. 300 g finhakad rökt kyckling.
4. Majonnäs.
5. Två kokta morötter, hackade på ett rivjärn.
6. Majonnäs.
7. Kokta potatisar hackade på ett rivjärn.
8. Majonnäs.
9. Strimlad grön lök.
10. Majonnäs.
11. Fyra rivna äggulor av kokta kycklingägg.
12. Majonnäs.
13. Riven rökt ost.
14. Majonnäs.
15. Fyra rivna protein kokta kycklingägg.

exotiska

Funktioner. Om du gillar att experimentera med texturer och smaker kan den klassiska "Bruden" verka lite tråkig. Var uppmärksam på det läckra receptet för brudesallad med kryddig svamp, med doftande och mjukt kycklinglever samt lätta söta och sura ananas.

grupper

1. 300 g hackad kokt kycklinglever;
2. Majonnäs.
3. Tre till fyra ringar med konserverad ananas (finhackad).
4. Majonnäs.
5. Riven gräddost.
6. Majonnäs.
7. 150 g hackade inlagda champignon.
8. Majonnäs.
9. Riven gräddost.
10. Ett halvt glas hackade valnötter.
11. Majonnäs.
12. Fyra rivna protein kokta kycklingägg.

Med orientaliska anteckningar

Funktioner. Ett annat alternativ för puffsallad för de som gillar att kombinera salt och söt smak är tillsatsen av päron. Fruktstänk och arom av kryddor fördjupar dig i en romantisk orientalisk atmosfär.

grupper

1. 300 g finhakad rökt kyckling.
2. Naturlig yoghurt.
3. Inlagda lökar.
4. Yoghurt.
5. En handfull hackade rostade mandlar.
6. En stor päron skär i små kuber.
7. En nypa brunt socker.
8. En nypa kanel.
9. Yoghurt.
10. En blandning av riven gräddost med riven kokta morötter.
11. Yoghurt.
12. Fyra rivna protein kokta kycklingägg.

Hur man gör det rätt: 4 tips

Att laga en sallad väcker vanligtvis inga frågor. Den harmoniska produktkombinationen gör skålen extremt god. Trots detta kan kunskapen om några hemligheter göra det till ett kulinariskt mästerverk. Det finns fyra rekommendationer om hur man korrekt förbereder brudesallad.

1. Spara luften. För att göra salladen till den mest attraktiva på grund av sin prakt, gnugga produkterna direkt under monteringsprocessen.
2. Sprid inte majonnäs. Så du krossar bara produkterna, så kommer salladen att bli platt. Det är bättre att skapa ett tjockt majonnäsnät.
3. Förbered osten. Om du valde receptet för brudesallad med gräddost måste du hålla det i 30-40 minuter i frysen. Det härdar och gnider lätt och kommer inte att smetas ut på ett rivjärn. Om du lägger holländsk, rysk eller annan hård ost i en sallad, slip den inte på ett grovt, utan på ett fint rasp. Så skålen blir mer luftig och lätt.
4. Experiment. Antalet ingredienser, sekvensen och antalet lager är inte en dogma utan bara en rekommendation. Du kan lägga till eller utesluta produkter från receptet, lägga till nya lager, ändra platser.

Nu kommer ingen att komma ihåg vem som först kom med receptet för brudesallad med ost och kycklingbröst. Matens ursprungliga sammansättning är också okänd. Hittills har hemmafruar redan uppfunnit dussintals salladalternativ, som var och en har sitt eget unika skäl. Du kan också bidra med att experimentera med nya produkter. Det viktigaste är att bevara det snövita utseendet och den ljusa porösa strukturen.

Andra kyckling sallad recept