Köksapparater och redskap
- köksskala
- pan
- kök spis
- Koreansk morot rasp
- en stekpanna
- durkslag
- pappershanddukar
- skärbräda
- kniv, slitssked,
- grova och fina rivjärn,
- axelblad
- salladrätt
Ingredienserna
- Kycklingfilé - 500 g
- Kokvatten - filet
- Salt efter smak
- Tomat - 1 st.
- Gurka - 2 st.
- Ost - 100 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Potatis - 500 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Grön lök - 2-3 fjädrar
- Majonnäs efter smak
Steg matlagning
- Koka kycklingfilé som väger 500 g i saltat vatten tills den är mjukt och låt den svalna i buljongen. Vi förbereder också potatispaj i förväg: vi rasar 500 g potatis på en koreansk morotgryn, skölj noggrant, släpp den i ett durkslag så att glaset är vatten, torka det med pappershanddukar, stek i små portioner i en stor mängd vegetabilisk olja. slitssked ta bort potatisen från pannan till en durkslag, tillsätt salt.
- Kycklingfilé skuren i små remsor.
- Skär i remsor ett par gurkor. Skär också i remsor 1 tomat.
- Lägg kyckling, gurkor och tomater i en skål.
- Gnid 100 g ost på ett grovt rivjärn.
- Gnugga vitlöksklyftan på ett fint rasp, skicka allt till grönsakerna. Sallad är något saltad. Klä sallad med majonnäs.
- Vi samlar in sallad tidigast två timmar innan servering. Sprid salladen själv på skålen.
- Lägg upp potatispajen på kullen.
- Finhacka 2-3 fjädrar med grön lök och ordna på potatis.
Video recept
På videon kan du se i detalj processen för att förbereda en fantastisk sallad "Anthill", som utan tvekan kommer att dekorera alla semesterbord.
Skriv, kära kockar, vilket intryck på dina gäster gjorde den underbara Anthill Salad.
Hämtar ...