Mimosa sallad med konserver, saltad fisk, krabba pinnar och torsklever: 12 läckra recept

Beredningen av Mimosa orsakar inga speciella svårigheter, men det är viktigt att välja huvudkomponenterna korrekt.

• Majonnäs. Ta en tjock och fet produkt. Som en del - ett minimum av stabilisatorer, färgämnen, tillsatser.
• Äggen. Använd kyckling eller vaktel, men det senare kommer att kräva mycket mer. Laga dem i tio minuter, annars är äggulan flytande eller täckt med en grönaktig nyans.
• Konserver. Lämplig havsfisk (ta saury, makrill, hästmakrill eller rosa lax). Få konserverade varor från kända tillverkare. För dieten "Mimosa" kan du ta kalorifattig tonfisk.

Mistress note

Att välja rätt ingredienser är det viktigt att överväga några fler rekommendationer när det gäller matlagning.

• Komponentberedning. För att göra salladen välsmakande och öm, gnugga alla ingredienser på ett litet rasp.
• Rätt rotation. Det är väldigt viktigt att hålla sig till rätt skifte av lager. Kockarna säger att potatislagret inte bör vara det första som går. Ett sådant enkelt trick kommer att göra skålen öm, luftig och läcker. Dessutom kommer salladen, som har stått under en tid, inte att börja "simma".
• Tunnt lager av majonnäs. Det rekommenderas att avgränsa lagren med ett tunt lager tjock sås.

Receptval

Moderna hemmafruar älskar att improvisera. Därför kombinerar de djärvt ibland helt oförenliga produkter eller ersätter bestämda komponenter. Så föddes helt nya Mimosa-salladrecept. Förrätten tillagas inte bara med konserver, utan också med saltad, lätt saltad och röd fisk, tomater, pickles eller krabbapinnar tillsätts.

Klassisk version med konserverad mat

funktioner. Välj en transparent salladskål för salladen, som visar en flerfärgad växling av lager. Du kan använda en speciell avtagbar form (till exempel för att baka en kaka). Och innan du serverar, ta bort den.

komponenter:

• konserverad fisk - 240 g;
• kokta potatis - tre;
• lök (det är bättre att ta sallad) - en;
• kokta morötter - tre;
• majonnäs.

beredning

1. Lägg ner rivna potatis längst ner i den valda salladskålen. Men lägg inte ut hela mängden utan bara hälften av den totala massan. Du kan lägga till lite salt till potatisen. Men särskilt ivrigt är inte värt det. Smet med majonnäs.
2. Lägg konserverad fisk i en djup tallrik. Tappa ur oljan i en separat skål. Dela upp alla bitar med en gaffel och välj benen helt. Knåda nu försiktigt fiskmassan. Överför den till en salladskål och fördela den försiktigt på ytan. Smörj igen.
3. Försök hugga sallad fint. Dess delar ska matcha resten av produkterna. Om du tar lök istället för sallad, skala den med kokande vatten. Annars kommer det att förstöra mimosa, vilket ger den delikata maträtten skarphet.
4. Strö löken med olja kvar från konserverad mat. Detta kommer att ge Mimosa saftighet. Täck sedan med sås.
5. Sätt nu potatisen, den andra halvan. Justera massan på ytan. Men du ska inte trycka ner det. Annars fungerar inte skålen luftig. Sprid potatis med majonnäs.
6. Sprid de rivna morötter i salladskålen. Produkten kan saltas.Sprid såsen igen.
7. Ägg måste delas. Proteiner gnides separat. Efter morötter bör ett skikt av proteiner följa. Smet med majonnäs.
8. Det återstår att ordna skålen. För dekoration behöver du en äggula. I den klassiska versionen besprutas hela ytan med äggula och imiterar små blommor av mimosa. Denna design kan kompletteras med grönska.

Med ost

funktioner. Du kan ta hård ost eller ersätta den med gräddost. I det senare fallet kommer smaken av skålen att vara mer känslig.

komponenter:

• ett ägg - tre;
• fyra potatis;
• makrill i olja (du kan ta en annan fisk) - 240 g;
• morötter - två stycken;
• hård ost - 160 g;
• salladlök - en;
• majonnäs.

beredning

1. Inledningsvis läggs en del av potatisen ut.
2. Distribuera fiskmassan ovanifrån och glöm inte att belägga varje lager med majonnäs.
3. Lägg hackade lökar.
4. Sprid återstående potatis.
5. Nu följer krossad hård eller gräddost.
6. De satte morötter på den.
7. Den sista skålen är ett lager äggviter.
8. Äggulor används för dekoration.

ris

funktioner. Skålen visar sig vara tillfredsställande och ganska kapabel att bli en oberoende frukost eller middag. Huvudfunktionen i denna sallad är att den tillagas utan att tillsätta potatis.

komponenter:

• morötter - tre;
• ris (kokt) - ett halvt glas;
• saury i olja - 240 g;
• ägg - tre till fyra;
• lök - en;
• majonnäs.

beredning

1. Längst ner i salladskålen sprid en del ris. För att säkerställa saftighet kan du strö spannmål med fiskolja och täcka med majonnäs.
2. Sprid sedan fisken efter att ha tagit bort benen och krossat hela massan.
3. Strö på lök.
4. Ris följer igen, som igen kan hällas med olja.
5. Huggade morötter med en gaffel.
6. Komplett med proteiner.
7. Äggulan fungerar som en dekoration. Detta är det enda lagret som inte ska smetas med sås.

dietisk

funktioner. Denna maträtt är kalorifattig, men i smak är den inte underlägsen den vanliga "Mimosa". För honom kommer du att behöva dietfisk tonfisk.

komponenter:

• tre ägg;
• lök - en;
• ost (valfritt) - 70 g;
• konserverad tonfisk - 240 g;
• fettfri yoghurt (nödvändigtvis utan tillsatser) - fem matskedar;
• sojasås - två och en halv matsked.

beredning

1. Förbered alla ingredienser.
2. Kombinera yoghurt och sojasås. Det är denna kombination som kan ersätta majonnäs.
3. Börja nu lägga ut skikten, och glöm inte att smörja in var och en med den resulterande såsen.
4. Det första lagret är äggvitt.
5. Riven ost sprids på den.
6. Toppad med mosad tonfisk.
7. Morötter sprids på fisk smord med sås.
8. Komplett mästerverket med hackad lök och ett lager sås.
9. Och ovanifrån är de som vanligt dekorerade med äggulor.

Med brisling

funktioner. Denna mimosa har en ovanlig pikant smak. Lök måste förmarineras.

komponenter:

• fyra ägg;
• lök - en;
• skarpsill - 220 g;
• potatis - tre;
• morötter - två;
• majonnäs - 120 g;
• vitt vinäger - en tesked;
• salt, socker.

beredning

1. Marinerade hackade lökar i vinäger, tillsätt en nypa socker, peppar och salt.
2. Slipa alla produkter.
3. Sprid ingredienserna i följande ordning: ett lager potatis, skarpsill, inlagd lök, protein, morötter. Glöm inte att smörja alla lager med majonnäs.
4. Använd äggulor och färska örter för dekoration.

Med gurka

funktioner. Detta är en av de nya versionerna av den traditionella sallad. För skålen rekommenderas det att använda inte majonnäs, utan den förberedda dressingsåsen.

komponenter:

• konserverad lax (eller öring) - 200 g;
• majonnäs - en matsked;
• senap - en tesked;
• gräddfil - två matskedar;
• citronsaft - en matsked;
• färsk gurka - en;
• tre ägg.

beredning

1. För förband måste du kombinera gräddfil, citronsaft, tillsätt senap, hackade örter och majonnäs. Insistera på tankning i tio minuter.
2. Vid denna tidpunkt, skär gurken, ägg. Och rengör fisken från benen och kross med en gaffel.
3. Börja sprida: lax, sedan ägg och ett lager gurkor, och glöm inte att smörja med förband. Och återigen upprepas alla tre skikten.

I pitabröd

funktioner. Det finns inga stränga receptkrav. Därför kan en sådan "Mimosa" enkelt "anpassas" efter din smak. Byt till exempel ut konserverad fisk med kyckling och lök med ett grönt äpple.

komponenter:

• konserverad fisk - 240 g;
• lavash blad - en;
• hård ost - 80 g;
• ett ägg - två;
• morötter - två;
• lök - en;
• majonnäs - 75 g;
• socker, vinäger;
• grön lök - ett gäng.

beredning

1. Förbered marinaden genom att tillsätta vinäger och socker i varmt vatten. Doppa den hackade löken i lösningen.
2. Kombinera de krossade produkterna i en skål: ägg, ost, en massa grön lök och krossad fisk. Tillsätt de inlagda lökarna och bland alla ingredienserna med majonnäs.
3. Applicera den resulterande massan på pitabröd med ett tunt lager.
4. Rulla pitabrödet i en rulle och skär i bitar.

Med svamp

funktioner. Och om du gillar pikant nyanser, använd sedan inlagda svampar till sallad.

komponenter:

• makrill (eller saury) - 240 g;
• morötter - en;
• stekt svamp - 220 g;
• ett ägg är fyra;
• lök - en;
• majonnäs.

beredning

1. I denna sallad rekommenderas det att börja med fisk.
2. På en mosad makrill lägger du löken stekt tills den är gyllene.
3. Nästa är ett lager rostat svamp.
4. Riv sedan kokta morötter.
5. Det sista steget är proteinet och krönar äggulens sammansättning.
6. Smörj alla lager utom äggulor med ett tunt lager majonnäs.

Med krabba pinnar

funktioner. Den behagliga smaken och den unika förmågan att smälta harmoniskt med andra komponenter har gjort krabbapinnar till en av de populära ingredienserna för många sallader. Mimosa var inget undantag. Sallad ska blötläggas i kylen i minst fem timmar. Ännu bättre, låt honom insistera hela natten.

komponenter:

• ett ägg är fyra;
• hård ost - 160 g;
• ett äpple (ta en simirenko-sort) - ett;
• lök (röd) - en;
• potatis - tre;
• krabba pinnar - 240 g;
• smör (fryst) - 120 g;
• majonnäs.

beredning

1. Lägg först de rivna potatisarna. Glöm inte att smörja den och alla efterföljande lager med majonnäs.
2. Därefter kommer riven äggvita.
3. Lägg hård ost på den.
4. Nästa skikt är riven smör. För att underlätta uppgiften ska du frysa in produkten i frysen.
5. Tillsätt hackad rödlök till smöret.
6. Nu följer finhackade krabbor.
7. Nästa skikt rekommenderas att sätta ett äpple.
8. Och slutför skapandet av äggulan, det enda lagret som inte behöver smörjning.

Med torsklever

funktioner. Detta är ett recept som får dig att ompröva dina idéer om Mimosa. Kompositionen kompletteras av inlagd gurka, vilket kommer att ge fettsallad den nödvändiga surheten.

komponenter:

• torsklever - 180 g;
• ett ägg - tre;
• potatis - tre;
• morötter - två;
• inlagda gurkor - tre;
• hård ost - 60 g;
• gröna lökfjädrar - ett litet gäng;
• majonnäs.

beredning

1. Lägg potatis på botten av skålen. Tryck inte hårt.
2. I en separat skål måste du noggrant mosa torskelevern. Den beredda produkten sprids på potatisen.
3. Strö hackade gräslök ovanpå. Och först nu - majonnässås.
4. Inlagd gurka kan finhackas eller hackas. Detta är nästa lager av skålen.
5. Sprid nu äggviten över ytan. Flat den med en sked.
6. Sätt morötter på proteinet.
7. Tillsätt riven ost. Majonnäs igen.
8. Och den sista äggulan.

Med saltad lax

funktioner. Istället för konserverad fisk kan du ta saltad lax. Denna sallad smakar mycket annorlunda än den traditionella.

komponenter:

• ett ägg - tre;
• morötter - en;
• lätt saltad lax - 210 g;
• grön lök - ett gäng;
• potatis - två;
• majonnäs.

beredning

1. Det första skiktet är potatis.
2. Lägg sedan morötter, hackade lökar och glöm inte att täcka med majonnäs.
3. Lägg ut äggviten.
4. Placera finhackad lax på den.
5. Slutför kompositionen med äggulorna.

Med tomat

funktioner. Detta är en färsk sallad.Det rekommenderas att serveras i små glasglas. Varje gäst kommer att kunna ta sitt glas och inte separera en del från en vanlig salladskål.

komponenter:

• konserverad rosa lax - 240 g;
• tomater - tre;
• hård ost - 180 g;
• fyra ägg;
• greener;
• majonnäs.

beredning

1. Läng botten, lägg pekpinnen saltad med en gaffel.
2. Nästa skikt är riven ost.
3. Nu hackade tomater.
4. Strö hälften av äggulorna ovanpå.
5. Sätt hackade greener och strö över hela massan av proteiner, och glöm inte att täcka varje lager med majonnäs.
6. Garnera med återstående äggula.

Oavsett recept, gör inte lagren tjocka. En sådan maträtt kommer att förlora sin känsliga smak. Det är mycket bättre om du lägger ut hela Mimosa från små lager och sedan upprepar alla lager, börjar med potatis och slutar med äggulor.

Andra salladrecept