Läcker sallad russin av kokta rödbetor och morötter 🥕

Köksapparater och redskap:kyl, spis, ugn, vattenkokare, köksvåg, 2 stekpannor, kökshammare, skärbräda, kniv, rivjärn, sallad, tallrik, skål, sikt, matsked, pappershanddukar, fastfilm.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För att förbereda salladen, koka två medelstora rödbetor i förväg, vilket kommer att ta cirka 40-50 minuter. Kontrollera att rotgrönsaker är beredda med en kniv eller en tandpetare, rödbetor ska vara helt mjuka. Koka 5 hårda kokta ägg i en separat kastrull i 10-12 minuter efter kokning. Kyl allt vid rumstemperatur, skala rödbetor och äggskal. Skala och skölj väl med 3 morötter under rinnande vatten. Riv sedan det på ett fint rivjärn och lägg i en salladfat och fördela sedan jämnt. Detta kommer att bli en väldigt utsökt sallad "Highlight" av kokta rödbetor och morotlager av sallad.
   
2. Koka vatten i en tekanna, häll sedan kokande vatten över 80 g russin i en skål. Efter ett par minuter tömmer du vattnet med en sikt, knackar russin på en pappershandduk och pressar väl från överflödigt fukt. Sprid russin ångad jämnt med nästa skikt på morötter, smörj sedan försiktigt allt med ett bra lager majonnäs, cirka 4-5 msk. l.
   
3. Riv 2 gräddost på ett grovt rivjärn. För att göra det lättare att välja, välj inte särskilt mjuka ostmassa. Sprid nästa lager bearbetad ostsallad jämnt ovanpå majonnäs.
   
4. Kycklingägg raspar också. Sprid de krossade äggen jämnt över gräddosten i skålen. Smörj sedan äggen med ett lager majonnäs, cirka 3-4 msk. l.
   
5. Riv skalade kokta rödbetor på ett grovt rivjärn och lägg i en djup tallrik. Häll 80 g katrinplommon med kokande vatten och pressa sedan på en pappershandduk. Om katrinplommon med gropar ska du ta upp dem. Skär sviskerna i små bitar på en skärbräda. Tillsätt de krossade katrinplommon i rödbetorna och blanda väl. Sätt rödbetor med katrinplommon i det sista lagret och smörj jämnt runt 4 msk. l. majonnäs.
   
6. Torka i ugnen 80 g valnötter, hacka dem sedan. För att göra detta kan du klippa dem med en kniv eller linda in dem i fästfilm och knacka på dem med en kökshammare. Strö hackade nötter jämnt ovanpå salladen. Lägg salladen i kylskåpet i flera timmar så att den är väl mättad, varefter du kan servera den till bordet.
   

Video recept

I videon kan du se mer detaljerat hur man förbereder alla ingredienser och lägger dem i lager i en otroligt munig sallad.

Färgglad, vansinnigt smakrik och näringsrik Zest-sallad kommer att vara dekorationen till alla festliga bord. Om du inte vill vänta på en anledning, men vill unna dig något smakfullt och ovanligt, förbered utan tvekan denna fantastiska maträtt enligt ett så enkelt och prisvärt recept.