Koreansk rödbetor och morot vitamin sallad 🥕

Köksapparater och redskap:

• skärbräda;
• skalare;
• tesked och matsked;
• kökskniv;
• djup skål;
• Hack;
• Hob:
• en stekpanna;
• spade;
• vitlökpress;
• djup serveringsplatta.

Ingredienserna

Steg för steg matlagning

1. För att förbereda salladen måste du ta 500 g morötter och rödbetor i rå form. Vi skalar grönsakerna från skalet med en skalare och gnuggar på en speciell slipare. Om du inte hittade ett sådant rivjärn i huset, kan grönsakerna skäras i långa och mycket tunna remsor. Det är viktigt att grönsakerna är färska och saftiga, då är salladen smakrik och rik. Vi flyttar de hackade rödbetor och morötter i en djup skål. Salt efter smak och blanda väl. Låt grönsakerna stå i ungefär en fjärdedel vid rumstemperatur.
   
2. Efter 10-15 minuter måste hackade grönsaker krossas noggrant med en hand så att de blir saftigare. Om mycket juice tilldelas från rödbetor med morötter, är det inte nödvändigt att tappa den. Således är salladen mer mättad och inte torr.
   
3. Häll 6-7 msk i pannan. l. luktfri vegetabilisk olja och sätt på kaminen för att värma upp. För närvarande skar vi en stor lök i stora bitar.
   
4. När pannan med olja värms upp väl, lägg de hackade lökbitarna och stek den under omrörning med en spatel. Vi tar bort de stekt lökarna från pannan, vi behöver inte längre lök.
   
5. Häll 1-2 msk i en skål med rödbetor och morötter. l. sojasås.
   
6. Krydda grönsaker efter smak med svart och röd malad paprika. Vi häller också till alla ingredienser 2 tsk. vinäger och strö alla 2 tsk. mark koriander. Genom en press passerar vi 2-3 vitlöksklyftor och lägger dem i en djup skål med resten av salladingredienserna.
   
7. Vattna salladen med den vegetabiliska oljan kvar i pannan, på vilken lökarna stekte. Det är nödvändigt att vattna salladen med varm olja och tillsätt vid behov lite mer salt. Blanda väl med en matsked. Vi tar bort salladen i kylen tills den svalnar helt.
   
8. Rödbetor och morotsallad är klar. Det rekommenderas att servera det kallt med alla sidor till din smak. Sallad är saftig och välsmakande, men mycket hälsosam. Du kan experimentera med salladets smak genom att lägga till några hackade valnötter till den.
   

Video recept

I videon presenteras ett enkelt recept för din uppmärksamhet, med vilken du kan göra en vitaminsallad av färska rödbetor och morötter. För maträtten behöver du några andra ingredienser som indikeras i början av videon i rätt mängd. En sådan sallad tillagas så enkel som möjligt, medan rekommendationer görs i varje steg, tack vare vilken salladen visar sig vara saftig och välsmakande.