Rödbetor sallad med ost recipe steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap: spis, panna, vitlökpress, kniv, skärbräda, rivjärn, matsked, tesked.

Ingredienserna

Ta 500-600 g rödbetor, koka den tills den är mjukt. Beroende på storleken på rödbetorna kan det ta 1,5–3 timmar att laga den. Kyl de färdiga rödbetorna, skala och riv på ett grovt rivjärn.
Ta ett durkslag eller sil och överför de rivna rödbetorna till den.
Låt överskottsvätskan rinna av genom att trycka lätt på rödbetorna med en sked.
Ta 4-5 ägg, koka dem i 10 minuter efter kokning. Kyl i kallt vatten, skala och skär i små kuber.
Riv 200 g ost på ett grovt rivjärn. Hårda eller bearbetade ostar är acceptabla.
Skala 3 vitlöksklyftor, passera genom en vitlökspress. Ta en djup skål och kombinera rödbetor, ägg, ost och vitlök. Lägg sedan till 1/3 tsk. salt och ¼ tsk slipad svartpeppar. Blanda allt för att kombinera alla ingredienser och krydda med 5 msk. l. majonnäs.
Blanda allt igen och överför till en salladskål för servering. Pynt med kvistar av grönska.

Med bearbetad rökt ost läggs en dis till salladen.
När du väljer rödbetor, föredra små, runda frukter. De har en mer uttalad smak och rik färg.
Rödbetor blir sötare och behåller fler vitaminer om de förpackas i folie och bakas i ugnen.
En sådan sallad kan kryddas med gräddfil eller yoghurt utan fyllmedel.
Om rödbetorna är smaklösa kan du lägga en nypa socker i den, blanda tills den är helt upplöst och låt stå i 10-15 minuter.
Som dekoration kan du använda alla gröna eller skivade ägg och rödbetor.

Ett steg-för-steg videokoncept hjälper dig att se alla processer för att förbereda en sallad med kokta rödbetor med ost.

Försök göra en sådan sallad, du kommer definitivt att njuta av den. Och i kommentarerna, dela dina intryck av detta recept och möjliga förbättringar.