Rödbetor och katrinplommonsallad - läcker, hälsosam och lätt 🥗

Köksapparater och redskap:

• skarp kniv;
• skärbräda;
• mätkopp;
• en matsked;
• djup skål;
• spishäll;
• en stekpanna;
• spade;
• vattenkokare;
• pan;
• grov rivjärn;
• serveringsplatta.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. En sådan sallad tillagas mycket snabbt, men det visar sig välsmakande och hälsosamt. Först behandlar vi nötter. För fatet behöver du 100 g skalade valnötter. Vi sprider dem i en kastrull och stekar dem på låg värme. Rör regelbundet med en spatel när du rostar nötter. Efter rostningen visar muttrarna vara mer smakrika och må bättre i den färdiga sallad.
   
2. 150 g katrinplommon måste först tvättas ordentligt i kallt vatten för att bli av med skräp och sand. Sedan överför vi den till en djup tallrik, i en tekanna värmer vi 300 ml vatten och fyller katrinplommon med kokande vatten. Låt den stå i 5 minuter.
   
3. Vi tvättar 3 medelstora rödbetor under rinnande vatten. Vi flyttar dem i pannan, häller ungefär en liter vatten och sätter på elden för att laga mat. Låt koka tills rödbetorna är mjuka. Låt svalna och skala efter kokningen. Vi gnider de kokta rödbetorna på ett grovt rivjärn i en djup skål.
   
4. När valnötterna är välbruna tar du bort pannan från kaminen. Låt dem svalna lite och skala dem, om så önskas. Skär muttrarna i små bitar.
   
5. Lägg hackade nötter i en skål med rivna rödbetor.
   
6. Tappa bort vattnet från katrinplommon och skär det också i små kuber.
   
7. Vi lägger de snittade katrinplommon i en skål med resten av salladprodukterna. Alla produkter blandas lite för att fördela valnötter och katrinplommon jämnt.
   
8. För att smaka, salla salladen och tillsätt 2-3 msk. l. majonnäs. Det är bättre att använda hemlagad majonnäs, men om du inte har tid att laga den, är en butiksprodukt också lämplig.
   
9. Blanda väl efter att ha tillsatt majonnäs. Salladen är klar, men så att den är helt mättad och blir saftigare rekommenderas det att låta den stå i kylskåpet i 2 timmar.
   
10. Efter två timmar är salladen helt klar att äta. Det visar sig vara välsmakande och hälsosamt, medan det passar bra för alla sidor och huvudrätter. Om så önskas kan det kompletteras med några vitlöksklyftor.
    

Video recept

Efter att ha tittat på videon kan du göra en rejäl och hälsosam sallad hemma med tillsats av kokta rödbetor och katrinplommon. Vid tillagningsprocessen används andra produkter som indikeras i början av videon i vissa proportioner. Receptet är ganska enkelt, och varje hemmafru kommer att kunna hantera det, eftersom varje steg förklaras lätt.