En enkel rödbetasallad - du slickar fingrarna 🥣

Köksapparater och redskap: spis, panna med lock, friteringspanna, spatel, matsked, rivjärn, kniv, skärbräda

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Skala 2 stora lökar från skal och rötter och skär dem i små kuber.
   
2. Vi lägger stekpannan på medelhög värme och värmer 4 msk i den. l. eventuell vegetabilisk olja. Stek hela löken tills den är gyllenbrun. Tillsätt 1-1,5 msk till löken i slutet. l. Tomatpasta, sås eller ketchup efter din smak.
   
3. Förkoka flera stora rödbetor med en totalvikt på cirka 500 g. Vi rengör dem från skalet och andra oätliga delar, gnuggar på ett grovt rivjärn och lägg i en panna.
   
4. Tillsätt salt och peppar efter smak. Om du kan lägga lite salt, är det bättre att inte skimpa på mald peppar - det ger skålen den nödvändiga pikansen och en fläck.
   
5. Vi skickar lök stekning till pannan med rödbetor tillsammans med tomatpuré och all vegetabilisk olja. Blanda framtida kaviar och skicka den till grytan under locket på den minsta elden i 35-40 minuter.
   
6. När rätt tid har gått, öppna locket och blanda äggen. Vi täcker det igen och låter svalna direkt på en varm spis. När skålen har svalnat, skicka den över natten i kylen för att insistera. Vi använder färdiga kaviar både som en separat maträtt och som ett uppslag för smörgåsar, och som ett komplement till alla sidor. Du kan dekorera den med hackade örter eller vitlök hackad på något sätt.
   

Video recept

Du kan också hänvisa till videoreceptet för den här maträtten, där dess författare i form av en avslappnad konversation berättar historien om denna maträtt, dess funktioner och hemligheter som kan användas för att förbereda den.