Köksapparater och redskap: spis, kylskåp, kastrull, rivjärn, kniv, köksbord, sikt, djup skål, sked, köksskala, tallrik, löstagbar form.
Ingredienserna
| betor | 4 st |
| morötter | 4 st |
| Hård ost | 250 g |
| valnötter | 50 g |
| russin | 50 g |
| vitlök | 3 till 4 kryddnejlikor |
| majonnäs | 150 - 200 g |
Steg matlagning
- 4 stora rödbetor tvättar väl, klipp svansarna. Skicka rödbetor till pannan, häll kallt vatten och låt sjuda tills det är kokt. Rödbetor kan bakas i ugnen eller i mikrovågsugn. Dessa metoder är mycket snabbare och mer användbara. För att förbereda denna sallad är råa rödbetor lämpliga. Skala de färdiga rödbetorna och gnida på ett fint rivjärn. För att bli av med rödbetor med överflödigt juice och salladen inte var vattnig och höll sin form väl måste du lägga den i en fin sikt och pressa lite.
- Hacka 50 g valnötter med en kniv och skicka till rödbetor. Om du inte gillar nötter kan du inte lägga till dem.
- Tillsätt två matskedar majonnäs, blanda väl. Ingredienserna för det första lagret är redo.
- Vi fortsätter till beredningen av det andra lagret. Fyra medelstora morötter skalas och rivas på ett fint rasp. Tillsätt 50 g russin till morötter.
- Krydda morötter med russin med majonnäs och blanda väl.
- För det sista lagret kombinerar vi 250 g hårdost ost på en fin rasp med hackad vitlök, du behöver 3-4 kryddnejlika. Du kan justera mängden av alla ingredienser efter dina önskemål.
- Tillsätt några msk majonnäs till osten, blanda. När alla lagren är förberedda fortsätter du till salladen.
- Sallad kan bildas i vilken form som helst, en tallrik. För en vacker och jämn form kan du använda en delad ring. Vi sprider rödbetor med det första lagret, fördelar det jämnt och trycker lite på det. Skikternas tjocklek och ordning beror på vad du föredrar. Om du vill att lagren ska stå ut tydligt gör du dem tjockare. För att ha många lager, gör dem tunna.
- Vi sprider morötter med det andra lagret, lätt kondenserade.
- Sedan sprida ett lager ost. Således lägger vi ut alla skikten växelvis tills ingredienserna tar slut.
- När salladen bildas, ta försiktigt bort ringen för att inte störa lagren. Smörj det översta lagret med majonnäs och skicka salladen i kylskåpet i 1 timme.
- Sedan kan du börja dekorera salladen. Från de kokta rödbetor och morötter skar vi ut olika figurer med mögel: blommor, cirklar, trianglar - och lägger dem ut på sallad i alla former. Du kan använda färska örter, valnötter eller vad du vill dekorera salladen.
- Skär salladen i bitar och servera. Den är perfekt som sidodisk för en kötträtt.
Bon aptit!
Video recept
Du kan se det bifogade videoreceptet, där du ser vilka ingredienser du behöver, hur du förbereder alla lager för salladen och formar den. Ha en fin utsikt!
Om du gillade sallad med rödbetor, morötter och ost, du vill göra dina tillägg, önskemål eller förändringar, var noga med att lämna din recension nedan. Jag hoppas att denna maträtt kommer att komplettera din kokbok med läckra sallader!
Hämtar ...