Köksapparater och redskap:
- en kniv;
- en tesked;
- en matsked;
- gummihandskar;
- skärbräda;
- djupa rätter för ingredienser;
- Koreansk rasp
- vitlökpress;
- en stekpanna;
- häll.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| betor | 1 st |
| morötter | 1 st |
| vitlök | 2 tand. |
| koriander | 1 tsk |
| socker | 1 tsk |
| mald röd paprika | 1 tsk |
| slipad svartpeppar | att smaka |
| salt | att smaka |
| söt paprika | 0,5 tsk |
| vinäger 7% | 3 msk. l. |
| vegetabilisk olja | 5 msk. l. |
| sesamfrön | när som helst |
Steg matlagning
- Vi tvättar och skalar 1 rotbetor och 1 medium morot. Gnugga dem på en koreansk rasp.
- Tillsätt 5 msk i en liten kastrull. l. vegetabilisk olja och värm den väl.
- Häll 1 tsk till de rivna och blandade grönsakerna. socker, koriander och röd paprika.
- Pressa med 2 pressar vitlöksklyftor och skicka dem till ingredienserna.
- Efter vitlök, tillsätt 0,5 tsk till grönsakerna. paprika, salt och svartpeppar efter smak.
- Klä sallad 3 msk. l. vinäger och varm olja i en kastrull.
- Vi blandar allt väl och kan servera skålen på bordet, och eventuellt dekorera det med sesamfrön.
Klar sallad visar sig vara välsmakande, hälsosam och otroligt doftande. Den har ett lågt kaloriinnehåll, vilket gör det bra för en diet.
Vet du det För att rödbetorna ska behålla alla sina användbara egenskaper under tillagningen rekommenderas det inte att skala dem. Detta kan göras i slutet av tillagningen av grönsaken, efter att den har sänkts ned i kallt vatten. På förhand behöver du inte skära av svansen från rotskörden.
Användbara tips
Även om en sallad med rödbetor och morötter tillagas mycket snabbt och enkelt, finns det vissa nyanser som hjälper till att göra den ännu smakligare och kommer också att underlätta tillagningsprocessen:
- Eftersom rödbetor är ett mycket starkt naturligt färgämne är det bättre att skydda dina händer med gummihandskar.
- Om du inte har en speciell koreansk rasp kan grönsaker skäras i tunna remsor med en kniv.
- Försök krydda kryddor på en specifik plats och häll sedan varm olja direkt på dem. Denna teknik hjälper till att ge salladen en otroligt stark och behaglig doft.
- Det är bäst att blanda ingredienserna med händerna och pressa grönsakerna något. Så de kommer att starta upp juicen, och salladen blir inte så svår och mer smakrik.
- Om du inte gillar råa rödbetor kan du också koka den.
Video recept
Det finns ett stort antal olika alternativ för att förbereda en sallad med rödbetor och morötter. Vi föreslår att du tittar på en detaljerad video med ett av dessa recept.
Gillar du det här alternativet för att laga mat rödbetasallad? Du kanske bestämde dig för att experimentera och komplettera receptet med något från dig själv? Glöm inte att lämna din feedback och dela kulinariska rekommendationer i kommentarerna.
Hämtar ...