Köksredskap:
- skärbräda;
- en kniv;
- två salladskålar;
- en sked;
- serveringsplatta.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Selleri rot | 1 st |
| gurka | 2 st |
| citron | 2 st |
| valnötter | 3 kärnor |
| majonnäs | 60-80 g |
| Dijon senap | 4-6 g |
| salt | att smaka |
| morötter | 2 st |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Färska persiljasidor | för dekoration |
Steg matlagning
- Skär 2 gurkor och 2 morötter i tunna remsor som är 3-4 cm långa.
- Hacka 1 sellerirot med samma tunna remsor.
- Skär kärnorna med 3 valnötter i små bitar.
- Hacka 3 vitlöksklyftor fina.
- Blanda i en skål 60-80 g majonnäs, 4-6 g Dijonsennep, salt såsen efter smak.
- Lägg halva hackad selleri i en salladskål. Häll selleri med juice av 1 citron och låt stå i 4-5 minuter.
- Lägg hackade gurkor i salladskålen.
- Tillsätt hälften av den kokta såsen till grönsakerna och tillsätt finhackade valnötter.
- Blanda innehållet i salladskålen väl.
- I den andra salladskålen lägger du återstående hackad sellerirot. Som i det tidigare receptet, häll det med juice av 1 citron och låt stå i 4-5 minuter.
- Tillsätt hackade morötter, vitlök, resterande sås i salladsskålen.
- Blanda alla ingredienserna väl.
- Lägg en sallad med selleri och gurka på en tallrik. Det borde ta hälften av skålen. Lägg ut morotversionen på den andra halvan av plattan. Garnera sallader med färska persiljasidor. Skålen är klar, den kan serveras vid bordet. Bon aptit!
Selleri rot sallad är en läcker, och viktigast av allt, hälsosam grönsaksrätt, trots att många människor är fördomade av själva roten och dess smak. Hemligheten med smaken av denna maträtt är att du häller hackad selleri med citronsaft (för detta ändamål kan du också använda limesaft, det blir ännu smakligare).
Samtidigt är skålen ganska kalorifattig, den är bra för dem som är på diet. Om majonnäs stör dig, kommer grädde eller vit yoghurt att ersätta den perfekt i såsen. Det kommer ut lika välsmakande, men mycket hälsosammare.
Dijons senap är inte heller en ”mening”. Istället kan du använda det vanliga, smaken på detta blir inte sämre. Valnötter kan ersättas med skog eller mandel, fokusera på dina egna preferenser.
Du kan laga och äta varje sallad separat. Och du kan följa det här receptet och servera två sallader samtidigt på en maträtt. Så själva sallad ser mer intressant och ljusare ut. Och du måste erkänna - att äta två alternativ i ett sammanträde är lättare och smakligare än ett i samma mängd.
Video recept
Den här videon visar hur man tillverkar sellerirotsallad. Du ser hur vackert hackade grönsaker, vilka man ska lägga i vilken sallad och hur man kombinerar två matlagningsmöjligheter på en maträtt.
Hämtar ...