Sallad med torskleverrecept klassiskt med foto

Inte bara välsmakande, utan också orealistiskt friska - det är så du kan karakterisera torskelevern. Den innehåller en sådan ”uppsättning” användbara ämnen, som ofta bara finns i multivitaminkomplex. Vår kropp kan inte få brorparten av dessa ämnen, såsom fleromättade fettsyror från Omega-gruppen, ingenstans, förutom från fiskolja och produkter som liknar sammansättningen. Och eftersom vi inte gillar att konsumera fiskolja sedan barndomen är det bättre att hänge sig själv och dina nära och kära flera gånger i månaden med en utsökt sallad med tran, dess recept är vanligtvis enkla. Men vilket resultat ... Det är bara ett mirakel!

Få hemligheter

• Det viktigaste i frågan är hur man gör en sallad från tran för att välja rätt produkt. Se till att burken är markerad som "naturlig" och att innehållet inte gurglar när det skakas. Dessa funktioner skiljer en bra produkt av hög kvalitet tillverkad av stora bitar. Det är viktigt att etiketten också anger GOST, enligt vilken konserver producerades. Och endast fisklever, salt och peppar anges i kompositionen.
• En värdefull produkt är ganska fet, därför används ingredienser ofta i kombination med att ”fördröja” en specifik eftersmak. Använd denna princip, gör en sallad av tran med ris eller potatis. Men enligt de kulinariska experterna “många” från tredjepartskomponenter "täpper" bara smaken på huvudingrediensen. Därför är det bättre att följa regeln - desto mindre, desto bättre. Och servera en sallad med konserverad torsklever på något torkat bröd.

Klassiskt recept

Först vill vi berätta hur man lagar en klassisk torskleverallad. Receptet med fotot avser den berömda sovjetiska tolkningen av den, kallad "Northern", som serverades i varje respekterad restaurang. En torskleveranssallad med ett ägg tillagas och serveras på rostat bröd.

Du behöver:

• konserverad torsklever - 1 burk;
• lök - 1 litet huvud;
• kokta ägg - 2 st .;
• icke-fett hårdost - 70 g;
• majonnäs - 2 msk;
• vin eller vanlig vinäger - 1 tsk;
• svartpeppar.

beredning

1. Skala och raspa äggen.
2. Riv osten, också fint.
3. Skala löken, hacka. Häll i vinäger och låt stå i 15 minuter.
4. Tappa fett från konserverad mat, knåda levern med en gaffel.
5. Blanda ingredienserna med majonnäs och svartpeppar.

Recept för andra läckra sallader

Kombinationen av huvudingrediensen med komponenter som inlagda gurkor, kryddig ost, rödlök eliminerar känslan av överflödigt fett. Och gör skålen uttryckligt pikant. Sådana tolkningar är bra för ett festbord.

Torskleveranssallad med pickle

Du behöver:

• torsklever - 1 burk;
• inlagda eller inlagda gurkor - 200 g;
• potatis och morötter - 300 g vardera;
• kokta ägg - 4 st .;
• majonnäs, salt.

beredning

1. Koka och skala grönsaker, ägg. Gnid grovt.
2. Hacka gurkorna med tunna remsor.
3. Tappa den konserverade oljan, mosa med en gaffel.
4. Blanda ingredienserna, krydda med salt, majonnäs.
5. Kyl upp innan du serverar.

Torskleverallad i tartlets

Du behöver:

• purjolök - stjälk;
• naturlig torsk (lever) - en burk;
• kokta morötter - 1 st .;
• kokta ägg - 2 st .;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs;
• tartlets.

beredning

1. Skala ägg och morötter, riv fint.
2. Hacka lökarna.
3. Tappa levern, knåda.
4. Blanda ingredienserna, krydda med majonnäs, salt.
5. Lägg i tartlets innan servering.

Smör torsklever sallad

Du behöver:

• konserverad torsklever - 1 burk;
• kokta potatis - 2 st .;
• rödlök - 1 huvud;
• kokta ägg - 4 st .;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• citron.

beredning

1. Tappa bort fettet från burk. Pressa in citronsaft i den, låt stå i 10 minuter för att ta bort en specifik lukt. Mosa sedan produkten med en gaffel.
2. Riv proteiner, äggulor, potatis. Skär gurkorna.
3. Lägg i portionerade salladskålar: potatis, hackad lök, fett med majonnäs. Efter det lägger du levern, proteinet och igen lätt med majonnäs. Lägg gurkorna på toppen, igen majonnäs och strö över äggula.
4. Kyl och servera.

Solrossallad med torsklever

Du behöver:

• kokt i enhetliga potatis - 3 st .;
• kokta ägg - 4 st .;
• konserverad torsklever - en burk;
• greener - lökfjädrar och dill;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• oliver;
• potatischips;
• majonnäs.

beredning

1. Riv potatisen fint, lägg på botten av skålen.
2. Tappa det konserverade fettet, mosa levern, lägg på toppen.
3. Separera proteinerna, riv, lägg ut, fett med majonnäs.
4. Därefter måste du fylla skiktet med hackade örter.
5. Tärna gurkorna, lägg vidare, fett med majonnäs.
6. Krossa äggulan.
7. Gör ett snyggt nät av majonnäs, lägg en kant med flisar på sidorna och lägg en halva oliver för dekoration i mitten.

Med samma princip kan du göra en sallad "torsklever under en päls", utan bara utföra sin dekor i form av en solros.

Snälla själv med ett nytt och välsmakande recept som ser anständigt ut på bordet, och kroppen gynnar bara!

Andra salladrecept