kokkärl: skål, rivare / rivjärn, kökskniv, skärbräda, skalare, tesked och matsked.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Vitkål, färsk | ¼ kålhuvud |
| Rå morötter | 1 st |
| lök | ½ huvuden |
| Salladolja (solros med lukt) | 1-2 msk. l. |
| Sesamolja (valfritt) | 1-2 tsk |
| Ättiksyra 70% | ½ tsk |
| Salt, peppar | att smaka |
Steg matlagning
- Hacka en fjärdedel av en ny kål med tunna remsor. Skala en liten morot och upplös den på ett grovt rivjärn eller tunt sugrör med hjälp av en speciell rivare. Hacka halva löken i kvartringar.
Viktigt!För dig som inte gillar lök kan du minska antalet med hälften eller byta ut med ett halvt gäng fjädrar med grön lök. I det här fallet kommer salaten att se mer elegant ut. - Lägg hackad kål med rivna morötter i en rymlig skål och tillsätt salt efter smak. Varma buffs kan lägga till lite svartpeppar.
- Blanda innehållet i skålen och mosa de hackade grönsakerna ordentligt så att de blir mjuka och låt juicen flyta. För att halta grönsaker börjar du hackade lökar.
- Häll ½ tsk i sallad. ättiksyra.
- Säsongssallad 1-2 msk. l. solrosolja. Om så önskas kan du lägga till 1-2 tsk. sesamolja.
- Blanda grönsakerna väl, låt det brygga i 4-5 minuter och kan serveras.
Servering och dekoration
Grönsakssallad från vitkål kan serveras som en oberoende eller snacksrätt, såväl som en sidamat för en varm eller kall kött och fisk. Kålsallad dekoreras vanligtvis med kvistar med färsk persilja eller selleri, och tunna skivor gurkor läggs ut på kanterna på salladskålen.
Video recept
Vi erbjuder dig en träningsvideo om att laga mat grönsaksallad med färsk vitkål med lök och råa morötter. Dess tillverkningsteknologi är mycket enkel. Se själv genom att titta på en liten video.
Tack för att du tog dig tid att bekanta dig med det enkla kålsalladreceptet med morötter och lök i vegetabilisk olja. Dela hur mycket du gillade det här alternativet att tillverka grönsakssallad och vilka tillägg du vill göra i processen att laga den.
Hämtar ...