Köksapparater och redskap
- gas eller elektrisk spis,
- en stekpanna
- skärbräda
- en kniv
- djup platta
- plastpåse
- pappershandduk
- vitlökspress.
Ingredienserna
- Zucchini - 300-400 g
- Tomat - 2 st.
- Vetemjöl - 1 bunt.
- Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.
- Dill - 1 gäng
- Vitlök - 4-5 kryddnejlikor
- Citronsaft - 1 msk. l.
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar efter smak
Steg matlagning
- Vi tar 1 zucchini som väger 300-400 gram, skölj den noggrant under vatten, skala den och skär i lika cirklar med en tjocklek av cirka 3-4 millimeter. Föredrar medelstora zucchini - de passar bäst till matlagning.
- Skär cirklarna igen i hälften, överför till en djup tallrik, tillsätt salt och svartpeppar efter smak, bland noggrant.
- Häll en kopp vete mjöl i en plastpåse och rulla förberedda zucchini från alla sidor.
- Vi slår på gasen eller elektrisk spis, sätter en stekpanna på den, värmer den, häller lite vegetabilisk olja och steker zucchinin på båda sidor på medelhög värme tills de är gyllenbruna.
- Vi överför den färdiga zucchinin till en pappershandduk i flera minuter för att ta bort överflödigt fett. Ta sedan två färska tomater, skölj dem under vatten och skär i fjärdedelar på en skärbräda.
- Förbered en förband på en separat platta. Häll 3-4 matskedar vegetabilisk olja, 1 matsked citronsaft, salt och peppar efter smak på en separat tallrik. Vi blandar allt grundligt. Om så önskas kan vegetabilisk olja ersättas med gräddfil. Ta nu 3-5 vitlöksklyftor, skala dem och passera genom en vitlökskvisare. Lägg på plattan för förband och bland ingredienserna noggrant.
- Därefter tar du 1 gäng färsk dill, skölj den under vatten, finhackar och lägg i en platta för förband.
- Vi samlar sallad i lager. Lägg 1/3 av zucchinin på en tallrik, sedan 1/3 av tomaterna ovanpå och häll förbandet ovanpå.
- Således växlar vi alla återstående lager. Klar salladsläge för att infusera i 20 minuter. Om så önskas kan den saltas något. Sallad av zucchini och tomater är klar, du kan servera den till bordet. Bon aptit!
Video recept
Vi uppmärksammar ett intressant och detaljerat videorepept för att tillverka sallad från zucchini och tomater från receptets författare. I den hittar du inte bara ett recept, utan också användbara tips.
Kryddiga och enkla sallader är en riktig dekoration för alla festliga bord. Har du lyckats laga vår sallad av zucchini och tomater med kryddig och pikant dressing? Kanske har du ändrat något i vårt recept? Dela dina resultat med oss, låt oss utöka våra kulinariska färdigheter tillsammans!
Hämtar ...