Köksapparater och redskap: mätkopp, te och matskedar, ett rivjärn för koreanska morötter eller en peeling-hushållerska, en skål, en kniv, en skärbräda, en burk på 700 ml, ett kylskåp.
Ingredienserna
| zucchini | 2 st (Small) |
| gurkor | 2 st |
| morötter | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 80 ml |
| Äppelcidervinäger | 80-100 ml |
| socker | 1 tsk |
| Sojasås | 2 msk. l. |
| salt | att smaka |
| dill | 1 gäng |
Steg matlagning
- Riv (för koreanska morötter) 2 zucchini.
- På samma sätt gnugga 2 gurkor med ett tunt halm.
- Slipa sedan en morot med samma rivjärn.
- Finhacka dill.
- Lägg alla hackade ingredienser i en skål, bland försiktigt.
- Häll 80-100 ml äppelcidervinäger (en annan fungerar inte). Tillsätt 80 ml vegetabilisk olja.
- Tillsätt också 2 msk. l. sojasås. Häll 1 tsk. socker. Blanda allt väl igen. Tillsätt salt om så önskas, blanda.
- Häll sallad i en burk, häll den kvarvarande juicen där.
- Vi stänger burken med ett lock och lägger den i kylen i 3-4 timmar för att insistera. En gång i timmen måste skålen skakas och vändas - så att grönsakerna blir jämnt marinerade.
Video recept
Videon hjälper dig att snabbt och korrekt förbereda en underbar lätt grönsaksallad med rå zucchini, gurkor och morötter och krydda den med en doftande marinad.
Användbara tips
- I denna sallad kan du, om så önskas, lägga till lite vitlök.
- Om zucchinin har en tjock hud - är det bättre att skära av den.
- De som gillar att experimentera kan lägga till lite (inte mer än en matsked) lätt stekt sesamfrön.
- I stället för dill (eller med det) kan du lägga persilja eller koriander i en sallad.
Kära kockar, hur gillade du en sådan original lätt sallad? Kanske lägger du till något annat till det? Vi väntar på din feedback.
Hämtar ...