Sallad "Igelkott": vad man ska göra "törnen" från och hur man anpassar skålen för en barns semester

Sallad tillhör puffsnacks. En välsmakande och saftig maträtt erhålls på grund av den harmoniska kombinationen av lager. Basen innehåller en mängd olika komponenter: kyckling, rökt kött, svamp, ananas, pickles. Men det klassiska alternativet är receptet på en igelkottssallad med koreanska morötter.

Hedgehog sallad recept: 8 alternativ

Att förbereda en förrätt är enkelt och snabbt. För dekoration är det bättre att ta en platt skål för att lägga skikt på det. Djurets ansikte är dekorerad med oliver, oliver eller druvor. Och "nålar" är gjorda av frön, mandel, kex. Det finns många alternativ för hur man gör en igelkottssallad. Alla har sina fans. Överväg åtta populära recept med steg-för-steg-instruktioner för design.

Med koreanska morötter

funktioner. Förrätt med en tydlig smakskontrast. Sallad "Hedgehog" med kyckling och svamp blir orange på grund av "törnen" av strimlade morötter.

Vad det består av:

• kycklingfilé - 400 g;
• champignons - en burk;
• kycklingägg - tre bitar;
• Koreanska morötter - 350 g;
• lök - en sak;
• oliver - en halv burk;
• majonnäs - 150 g.

action Procedur

1. Koka kycklingbröst, skär i skivor.
2. Hacka svampen och lök, lämna en svamp till "törnen".
3. Stek ingredienserna i en torr panna tills vätskan förångas.
4. Lägg den hackade fileten på en tallrik i form av en droppe. Applicera ett nät av majonnäs.
5. Lägg lök-svamp stekning på kyckling, täck denna och alla efterföljande lager med majonnäs "wire rack".
6. Hoppa skiktet med en sked så att ingredienserna ligger tätt.
7. Koka äggen, riv över svamplagret.
8. Lägg ostsmulorna på äggulorna.
9. Gör djurets kropp "nålar" från morötter, lämna snuten från osten. Markera ögon och näsa med oliver.
10. Lägg svampen på en ljus hud. Och på sidorna dekorerar plattan med gröngrenar, cirklar av färsk gurka.

Med valnötter

funktioner. Den ursprungliga sallad med anbud kyckling och ananas kommer att tilltala älskare av kryddig smak. För att ge skålen extra sötma kan oliver ersättas med druvor.

Vad det består av:

• ф300 g kyckling;
• ananas - en burk;
• ost "Edam" - 150 g;
• kycklingägg - tre bitar;
• valnötter - 100 g;
• oliver - en burk;
• vitlök - två kryddnejlikor
• majonnäs - 150 g.

action Procedur

1. Börja med att tanka. Torka valnötterna i en kastrull och hacka sedan i en mixer. Vitlöksklyftor genom en press, skicka till majonnäs. Tillsätt muttern smulor där, salt och blanda. Såsen är klar.
2. Koka kycklingfiléen i en kastrull, häll i kryddor för smak.
3. Koka samtidigt kycklingägg.
4. Demontera fågeln i fibrer, lägg det första lagret på ett fat. Sprid dressing.
5. Tärnar ananas, lägg på kyckling. Fylla.
6. Gnid nu Edam-osten i sallad, säsong. Utför liknande åtgärder med ägg.
7. Den sista etappen är godkännande. Sätt tre oliver på ögonen och näsan. Skär resten, klistra in i det översta lagret av salladen i form av "nålar".

Med rökt kött

funktioner. Sallad "Hedgehog" med rökt korv flyger direkt runt det festliga bordet. Förrätten har en lätt rökig smak, och konserverade ananas kompletterar den med sin sötma och saftighet.

Vad det består av:

• rökt korv - 300 g;
• skinka - 100 g;
• kycklingägg - tre bitar;
• ost (företrädesvis parmesan) - 150 g;
• ananas - burk;
• ostronsvampar - 250 g;
• lök - en sak;
• kokta morötter - en bit;
• vegetabilisk olja;
• majonnäs - 150 g.

action Procedur

1. Rökt rökt korv och skinka med ett snyggt halm.
2. Skär den bevarade fruktmassan i små kuber.
3. Slipa kokta ägg med en kniv.
4. Rita parmesan och kokta morötter i separata behållare.
5. Stek svampen med lök i ett par droppar olja. Cool.
6. Komponenterna är beredda. Börja nu plocka sallad.
7. Det första lagret är rökt korv, sedan svamp stekt med lök.
8. Det tredje lagret är skinkremsor, sedan kommer massan av ananas och rivna ägg kompletterar förrätten.
9. Glöm inte att applicera ett tunt nät av majonnäs på varje lager.
10. Dekoration: dekorera igelkottens kropp med morötter, gör ett munstycke från ost.
11. Ögon och näsa kommer att ersätta hälften av oliverna.

Med majs och chips

funktioner. Vem gillar inte att knäcka chips när man tittar på en favoritfilm? Och om du förbereder en sallad i form av en igelkott med chips, får skålen en ny smakämne, den blir en original dekoration på festbordet.

Vad det består av:

• chips - genomsnittlig förpackning;
• kycklingben - två bitar;
• krabba pinnar - förpackning;
• majs - en burk;
• vaktelägg - sju stycken;
• ost - 150 g;
• morötter - en sak;
• vitlök - två kryddnejlikor
• dill - 30 g;
• lök - en sak;
• majonnäs - 150 g;
• oliver - för dekoration.

action Procedur

1. Gör ett förband. Krossa vitlöksklyftan, hacka dill. Blanda nu ingredienserna med majonnäs - såsen är klar.
2. Koka skinkan genom att lägga laurblad till vattnet. Kyl, ta bort ben, ta isär i fibrer.
3. Koka äggen, riv.
4. Koka morötter, passera genom ett rivjärn. Om du vill krydda en sallad använder du morötter i koreansk stil.
5. Lägg osten i frysen i tio minuter och slip den sedan.
6. För att göra salladen ömare, klipp krabbapinnarna så tunna som möjligt.
7. Häll kokande vatten över löken, skär i halva ringar, blanda med kycklingskinka.
8. Bryt chips i halvor, dela upp i två delar.
9. Nu bildar vi ett mellanmål. Ta en platt skål, lägg en salladblad och på den är det första skiktet kycklingfilé med lök. Pensla med sås.
10. Lägg de rivna morötter i ett andra lager, krydda igen. Upprepa liknande manipulationer med ägg.
11. Det fjärde lagret är majs. Därefter kommer krabborna med en bit chips.
12. Färdigställer all riven ost. Sprid med majonnäs, klapp försiktigt skikten med en sked.
13. Strö salladens yta med chips från chips. Gör majs från ögon och näsa.
14. Skär oliverna i tunna skivor, stick i kroppen.
15. Fäst en hemgjord svamp av körsbär och persilja på baksidan av igelkotten.

Med inlagda gurkor

funktioner. När gästerna är på tröskeln kommer Hedgehog sallad med kex att rädda. Lätt att förbereda, men inte mindre smakligt mellanmål. Ruskar bidrar med lite pikanti och pungency, och barn gillar det också.

Vad det består av:

• nötkött - 300 g;
• potatis - två bitar;
• gröna ärtor - en burk;
• kex - ett paket;
• kycklingägg - två bitar;
• inlagda gurkor - två bitar;
• lök - en sak;
• majonnäs - 150 g.

action Procedur

1. Koka potatisknölar med skal, skal, riv.
2. Forma de rivna potatisarna på ett bricka i form av en kropp, ge den en spetsig form. Applicera ett nät av majonnäs.
3. Koka nötkött i saltat vatten. Avkyl, skär mot fibrerna så att köttet är saftigt.
4. Lägg ett lager hackat nötkött, fett med majonnäs.
5. Skär den skalade löken i halva ringar. Sauté till gyllene och mjuka. Sätt yngeln på köttet.
6. Hacka inlagda gurkor. Demontera de kokta äggen i proteiner och äggulor, riv i olika behållare.
7. Placera hackade gurkor på lökskiktet och sedan äggulorna. Täck lagren med majonnäs.
8. Tillsätt sedan konserverade ärtor, avsluta salladen med ett lager protein.
9. Stick långa kex i form av "nålar". Forma ögonen och näsan med muggar med kokta morötter.

fisk

funktioner. Mimosa sallad har länge varit på listan över traditionella rätter för en festlig fest. Med det som grund kan du skapa många stora variationer. Till exempel genom att förbereda en "Hedgehog" från fisk.

Vad det består av:

• konserverad rosa lax - en burk;
• vaktelägg - fyra stycken;
• potatis - fyra bitar;
• morötter - tre stycken;
• lök - en sak;
• oliver - för dekoration;
• majonnäs - 200 g.

action Procedur

1. Koka potatis och morötter. Riv sedan grönsakerna i separata behållare.
2. Skala kokta ägg, smuldra med en gaffel.
3. Mosa rosa lax till en enhetlig konsistens.
4. Häll kokande vatten över löken, hacka fint med en kniv. Ingredienserna bereds. Fortsätt till bildandet av salladen.
5. Gör grunden för "Hedgehog" från potatis, fett med majonnäs.
6. Lägg ut rosa lax med ett andra lager, applicera majonnäsnät.
7. Då löksskiktet går, krydda det också.
8. Skapa nästa lager från proteinerna.
9. Sprid de rivna morötter ovanpå proteinerna. Smet med majonnäs.
10. Riv äggulorna med ett tunt lager ovanpå morötter. Tanka igen.
11. Strö över en mutter smulor.
12. Bygg ett munstycke från halvor av oliver. Dekorera kroppen om så önskas med ost, en bit äpple eller färska örter.

Från kycklinglever

funktioner. Kycklinglever sallader har en delikat smak. Levern är i harmoni med pickles och ost. Ett steg-för-steg recept för en sallad "Hedgehog" är lämplig för en semester och varje dagsmiddag.

Vad det består av:

• lever - 400 g;
• fyra ägg;
• Parmesan - 150 g;
• lök - en sak;
• inlagda gurkor - två bitar;
• morötter - två stycken;
• majonnäs - 200 g;
• oliver - två bitar.

action Procedur

1. Skölj levern, blötlägg den.
2. Koka upp till kokning efter blötläggning.
3. Medan slaktbiprodukten är kokt, finhackar du löken.
4. Riv morötter, lämna en liten del till dekoration.
5. Hacka försiktigt picklesna.
6. När levern har kokt, skär den i tunna remsor.
7. Alla komponenter är beredda, lägg ut skikten i en triangel i följande sekvens: lever med lök, gurkor, morötter, ägg och riven ost. Glöm inte att smaka varje lager med majonnäs.
8. Sätt vänster morötter i form av "nålar" och gör ett munstycke av oliver.

Med rödbetor och morötter

funktioner. Saftig sallad med en behaglig smak och hälsosam sammansättning. Färska grönsaker, äpplen, nötter - en vitaminavgift för kroppen kommer att tillhandahållas under hela dagen.

Vad det består av:

• kycklingbröst - 450 g;
• vaktelägg - sju stycken;
• champignons - en burk;
• morötter - en sak;
• rödbetor - en bit;
• glödlampa - ett huvud;
• valnötter - 100 g;
• ett äpple är en sak;
• oliver - en halv burk;
• majonnäs - 150 g.

action Procedur

1. Koka bröstet med dill, sval, riv i små bitar.
2. Koka rödbetor och ägg i olika krukor, hacka i tärningar.
3. Riv färska morötter och äpple i olika behållare.
4. Tunna skivor hacka lök och svamp, stek i olja.
5. Hacka valnötter i smulor.
6. Lägg nu salladen i lager: stekt champignon och lök, kyckling med morötter, rödbetor, äpplen, ägg och nötter.
7. Skär oliver i fjärdedelar, klistra in i form av "ryggar", gör ett munstycke av morötter.

Söt frukt "djur"

funktioner. Användbar och original barnsallad "Hedgehog" kommer att dekorera bordet vid barnens fest. Det är osannolikt att barnet går förbi en utsökt godbit.

Vad du behöver:

• stor päron - 1 bit;
• druvor - 200 g;
• kryddnejlika - tre knoppar;
• citronsyra - 50 g;
• tandpetare.

action Procedur

1. Ta försiktigt bort skalet från päronet, skär nedre delen. Frukten ska stå stadigt på en tallrik. Strö päronet med citronsyra så att köttet inte mörknar.
2. Separera druvorna från stammen. Sticka genom varje druva med en tandpetare, den ska passera exakt mitt i bäret.
3. Sätt i tandpetare med druvor i ett päron, gör en halvcirkel. Se till att raderna sitter tätt ihop.
4. Sätt i knopparna på kryddnejlika i form av ögon och näsa på den plats som är reserverad för munningen.

Sallad "Hedgehog" tillåter värdinna att visa sin fantasi och smak. Faktum är att under den ljusa toppen av sallad kan du dölja alla ingredienser och experimentera med deras framgångsrika kombination.

Andra kyckling sallad recept