Sallad "Ladies Caprice": ett klassiskt recept med 3 komponenter och dess sorter

Trots den enkla förberedelsen är det inte synd att sätta ett mellanmål på festbordet. Beroende på dina smakpreferenser kan du välja din egen version av Ladies 'Whim.

Traditionell version

Vad man ska laga mat från:

• inlagda ananas - 200 g;
• kycklingbröst - 250 g;
• ost (Kostroma, Gouda) - 130 g;
• vitlök - en kryddnejlika
• majonnäs, lagerblad, en nypa peppar och salt;

Steg för steg instruktioner

1. Koka bröstet i lite saltvatten. Tillsätt laurbær och peppar i buljongen.
2. Medan kycklingen svalnar i buljongen raspar du osten, skär den i kuber ananas.
3. Krydda majonnäs med vitlök, salt och peppar.
4. Kombinera alla produkterna i salladskålen.

Med nötter

Vad att laga mat från:

• kycklingägg - fem bitar;
• kycklingbröst - 500 g;
• gröna gurkor - 150 g;
• katrinplommon - 250 g;
• valnöt - 100 g;
• gröna (selleri, persilja, fjäderlök);
• peppar, salt, majonnäs.

Steg för steg instruktioner

1. Koka kycklingbröstet med kryddor och svalna.
2. Slipa kokta och skalade ägg på ett grovt rivjärn.
3. Gurkor skär i remsor.
4. Blötlägg katrinplommon, ta bort frön från den.
5. Hacka bröstet och katrinplommon i små bitar.
6. Stek kärnorna lite i en kastrull och hacka sedan med en kavel.
7. Lägg upp aptitretaren i lager: gurkor; kyckling och majonnäs; halva katrinplommon och majonnäs; ägg; andra hälften av katrinplommon.
8. Strö sallad med stekt nötter, garnera med gröna.

Med katrinplommon och hårdost

Vad att laga mat från:

• inlagda ananas - 300 g;
• kycklingbröst - 450 g;
• ägg - fyra stycken;
• Holländsk ost - 130 g;
• katrinplommon - 130 g;
• majonnäs, gräddfil, salt, vitlök, en nypa peppar, rosmarin.

Steg för steg instruktioner

1. Koka bröstet med smaksättning och salt och låt den svalna i vatten. (Så filén blir saftig och öm).
2. Koka ägg.
3. Tappa ananas sirap.
4. Doppa katrinplommon i en behållare med kokande vatten.
5. Skär bröst, ägg, katrinplommon och ananas i remsor.
6. Blanda majonnäs 1: 1 med gräddfil och tillsätt sedan två hackade vitlöksklyftor till krydda.
7. Kombinera alla delar av mellanmålet i en vanlig behållare, krydda med sås.
8. Strö över riven ost på toppen.

Med champignon och tunga

Vad att laga mat från:

• champignon - 300 g;
• nötkött eller fläsktunga - 450 g;
• skinka eller nötkött - 150 g;
• konserverad gurka - fyra stycken;
• röd paprika - två bitar;
• lök - ett huvud;
• vegetabilisk olja - fyra matskedar;
• majonnäs, laurel, salt, senap, peppar.

Steg för steg instruktioner

1. Koka tungan i saltat vatten i två timmar. Tillsätt laurbär och peppar i kastrullen innan du tar bort den från värmen.
2. Tunga sval, skala, skär i remsor.
3. Röd paprika, gurkor och skinka skärs också i remsor. Kasta de hackade gurkorna i ett durkslag så att överskott av vätska lämnar dem.
4. Stek i olja tills karamellfärgade hackade lökringar.
5. Skicka skivad svamp i en kastrull med lök. Stek i ytterligare 10-12 minuter.
6. Kyl svamparna och kombiner alla salladens komponenter, smaksätt med majonnäs med senap och kryddor.

Med granatäpple- och krabbapinnar

Vad att laga mat från:

• krabba pinnar - 300 g;
• sockermajs - en burk;
• granatäpple - en bit;
• äpplen är en sak;
• ägg - tre bitar;
• lök - två huvuden;
• Ryskost - 180 g;
• salt, majonnäs.

Steg för steg instruktioner

1. Slip löken och marinera den med vinäger och kokande vatten (50:50).
2. Koka upp ägg, svalna och separera proteinet från äggulan.
3. Häll majs i ett durkslag och rasp ost, protein, äggula, krabbor och äpple grovt.
4. Demontera granatäpplet i korn.
5. Lägg ut: protein med majonnäs; krabba pinnar; lök; majs; majonnäs; äggula med majonnäs; ost och majonnäs; krabba pinnar och majonnäs; ett äpple; majs och majonnäs; ost, granatäpplefrön (i ett tätt lager).
6. Se till att tåla en till två timmar på en kall plats för impregnering.

I stället för krabbor, kan du ta bläckfisk eller räka och ersätta majs med ärter eller bönor. Resultatet är en ovanlig författares version av mellanmålet. En maträtt kan finnas på menyn med att gå ner i vikt om man använder yoghurt för att klä sig.

Andra kyckling sallad recept