Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- mätkopp;
- skålar;
- groda;
- tesked och matsked;
- skärbräda;
- en kniv;
- skålar;
- vispa;
- en stekpanna;
- kök spis;
- skålen.
Ingredienserna
- Kycklingfilé - 300 g
- Gurka - 250 g
- Ägg - 2 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Persilja - 1 gäng
- Vegetabilisk olja - 40 ml
- Sojasås - 40 ml
- Vinäger (9%) - 15-20 ml
- Socker - 1 tsk.
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar - efter smak
- Sesamfrön - för dekoration
Steg matlagning
- Förkoka 300 g kycklingfilé i saltat vatten (köttet ska svalna i buljongen - så det blir smakligare och saftigare). Blanda 40 ml vegetabilisk olja och sojasås. Tillsätt 15-20 ml vinäger.
- Vi passerar 1-2 vitlöksklyftor genom vitlök och lägger den i förbandet.
- Häll också 1 tsk. socker. Lägg till smak av svartpeppar.
- Efter att ha testat tankning avgör vi om det finns ett behov av att lägga till salt till det. Rör om för att lösa upp sockret helt.
- Kycklingfilé skuren i små bitar eller försiktigt uppdelad i fibrer, lägg i en skål.
- Skär tunt 250 g gurkor, tillsätt köttet.
- Finhacka en liten massa persilja.
- Häll salladdressing, blanda och sätt i kylskåpet.
- Bryt 2 ägg i en separat skål. Salt och visp lite med en visp.
- Vi värmer pannan, släpper bokstavligen några droppar vegetabilisk olja. Häll äggblandningen i pannan, grädda på båda sidor. Det visar sig 2 äggpannkakor.
- Vi förvandlar pannkakor till rullar och skär i tunna remsor.
- Vi satte skivade pannkakor i en cirkel i en cirkel.
- I mitten sprider vi den infunderade sallad.
- Strö sesamfrön ovanpå.
Video recept
Videohandledning om att förbereda en lätt och välsmakande sallad med kyckling, gurkor och äggpannkakor, smaksatt med fantastisk välsmakande sås.
Vi inbjuder dig, kära läsare, att diskutera receptet på en läcker sallad med en underbar dressing. Vi väntar på dina åsikter och rekommendationer.
Hämtar ...