Köksapparater och redskap:
- skärkniv;
- kavel;
- testrulle;
- mat pergament;
- en matsked;
- silikonmatta;
- en bakplåt;
- ugnen.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vetemjöl | 350 g |
| socker | 2 tsk + 2-2.5 Art. l. |
| Kycklingägg | 1 st (60 g) |
| salt | 1/2 tsk |
| Gräddfil | 100 g |
| Smör eller krämig margarin | 100 g |
Steg matlagning
- Slå på förvärmningsugnen på 200 grader. Ta 350 gram siktat mjöl. Tillsätt en halv tesked salt och en tesked bakpulver.
- Tillsätt sedan två teskedar med en skiva socker. Socker kan användas åtminstone, men inte mindre än en tesked eller en nypa socker. Blanda sedan.
- Tillsätt sedan kyldt, tärdat smör. Krämig margarin är också lämplig.
- Hacka allt. Om det inte finns någon skärkniv, gnugga den kylda oljan med ett rivjärn i mjölet och slip sedan med händerna. Det ska vara smulor utan stora bitar med smör eller margarin.
- Tillsätt två matskedar gräddfil med en god bild och ett kycklingägg. Om du har små ägg (mindre än 60 gram), kommer du förmodligen att behöva tjugo till trettio gram mindre mjöl.
- Börja degen med en sked. Degen är också väl lämpad för att baka osötta korgar.
- När degen har nått koma, rullar du ut den. Degen ska vara mjuk, lös, något klibbig.
- Häll lite mjöl på en silikonmatta eller annan ren arbetsyta. Börja använda en kavel för att rulla den till ett och en halv centimeter tjockt lager.
- Ta 1/2 matsked socker och strö ytan på degen på den.
- Pressa socker i degen med en kavel, samtidigt som du får den tjocklek du behöver.
- Ta en degrulle, skär sedan längs rutorna, romben, remsor eller vad du vill. När du bildar trianglar, för bekvämlighet, istället för en rullekniv, kan du ta ett korsblad för ett vackrare snitt. I det här fallet kommer det inte finnas några rester kvar, det kommer inte att behöva rullas upp degen. I närvaro av socker är det inte särskilt praktiskt att rulla ut igen.
- Lägg de skivade kakorna på pergamentet och flytta dem på en bakplatta. Skicka den första satsen till en ugn förvärmd med 190 grader i 11-12 minuter. Men allt beror på din ugn.
- Efter kylning får cookien en något söt smak, främst på grund av socker på toppen. Själva degen har en något salt smak. Bon aptit!
Kakor kan serveras tillsammans med te, kaffe, varm choklad, juice, dessertvin, kompott, korv, saft, mjölk eller med vilken dryck du vill. På samma sätt kan kakor fungera som en bra dekoration för kakor eller söta kakor.
Video recept
Se den detaljerade steg-för-steg-processen för att skapa kakor med alla nyanser och kommentarer.
Kära läsare, dela dina tankar, intryck och åsikter i kommentarerna, samt skicka din feedback och ställa frågor om problem uppstår. Vi är alltid glada att prova för dig!
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...