Köksapparater och redskap
- elektrisk eller gasugn;
- en mixer;
- köksvåg;
- en sil;
- en tesked;
- mätkopp;
- en matsked;
- djup kapacitet;
- 2 djupa plattor;
- rund kakpanna;
- en maträtt;
- en kniv;
- efterrätt tallrik;
- trä tandpetare.
Ingredienserna
- Keso - 300 g
- Gräddfil 15% - 3 msk. l.
- Socker - 150 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Solrosolja - 90 ml
- Vaniljesocker - 10 g
- Bakpulver - 10 g
- Kokosflingor - 1 msk. l.
- Mjöl - 265 g
- Salt - 0,5 tsk.
- Djupfryst bär - 1 bunt.
- Majsstärkelse - 1 tsk.
Steg matlagning
- Vi bryter 3 kycklingägg i en djup behållare och slår dem med en mixer med hög hastighet tills de blir jämna.
- Tillsätt 150 g socker till äggen, 0,5 tsk. salt och vispa igen med en mixer med hög hastighet tills en frodig vit massa erhålls.
- Tillsätt 10 g vaniljesocker och 80 ml solrosolja, slå sedan igen med en mixer tills den är jämn.
- Gnid genom en sil i en djup tallrik 300 g keso, tillsätt den sedan till äggblandningen tillsammans med 3 msk. l. gräddfil 15% och blanda noggrant med en sked tills degen blir homogen.
- Häll 10 g bakpulver i degen, tillsätt 1 msk. l. kokosflingor och 150 g mjöl, blanda sedan väl, tillsätt återstående 100 g mjöl och blanda igen så att det inte finns klumpar.
- Vi slår på ugnen, ställer in temperaturen på 180 ° C och låter den värmas upp.
- Häll 1 glas frusna bär i en djup tallrik, strö dem över 1 tsk. med en kulle av stärkelse och blanda noggrant så att alla frukter täcks med stärkelse.
- Smörj en rund muffinsform med 10 ml solrosolja och strö 15 g mjöl, sprid sedan de frysta bären på botten med ett jämnt lager, sprid en tjock deg på toppen, slå på bordet flera gånger med formen så att degen jämnt passar i formen och skicka den till den förvärmda ugnen i 50 -60 minuter.
- Efter 50-60 minuter, när ytan på kakan är brun, kontrollera dess beredskap med en tandpetare av trä, ta den sedan ur ugnen och låt den stå i form i ytterligare 5 minuter.
- Efter 5 minuter, dra försiktigt en kniv längs formens väggar, vänd sedan formen, skaka försiktigt bakverk från skålen och låt svalna.
- När kakan helt har svalnat, skär den i portionerade skivor, lägg den på en dessertplatta och servera.
Viktigt!Om färska eller frysta bär bär inte säljs på marknaden eller i butiker i ditt område, kan de ersättas med svarta vinbär eller blåbär.
Video recept
Anledningen till att titta på ett videorecept kan vara en önskan att klargöra den nödvändiga konsistensen i testet, se processen för att fylla i formuläret eller jämföra din färdiga bakning med författarens cupcake.
Har du någonsin kokt bakverk med sådana bär? Tyckte du om denna ostmassabärmuffin? Vill du ändra eller lägga till något i receptet? Dela dina tankar och idéer med andra hemlagade konditorivänner i kommentarerna så att de kan delta i diskussionen om detta enkla recept.
Hämtar ...