Läcker rosa laxfisksoppa med grädde

Artikeln ägnas åt receptet för utsökt rosa laxfisksoppa. Med en enkel steg-för-steg-instruktion kan du laga en aromatisk och tillfredsställande första kurs på bara en timme. Du kommer att lära dig att laga fisk, hur man får en tätare soppkonsistens när du lägger till grädde till den så att de inte kommer tillbaka.

1 timme
167 kcal
6 portioner
Lätt att laga mat
Läcker rosa laxfisksoppa med grädde

Köksapparater och redskap:

  • spis eller spis;
  • en kniv;
  • skärbräda;
  • 3 liters panna;
  • skummare;
  • medium rivjärn;
  • en stekpanna;
  • en tesked;
  • gaffel;
  • spade;
  • skänk;
  • middag tallrik;
  • tallrik för servering av soppa.

Ingredienserna

Beredda rosa laxkroppar 600 g
potatis 500 g
morötter 1 st
lök 2 st
Solrosolja 1-2 msk. l.
vatten 2,5 l
smör 30 g
Vikblad 1 st
dill 1 gäng
salt 1 tsk
Kräm 20-33% 200 ml

Steg matlagning

  1. Skala 500 g potatis. Skär i halvor 250 g potatis och lägg dem i en kastrull.
    Skala och skär i halva tre potatisar.
  2. Skala 1 lök från skalet, lägg den hela på halvan på potatisen och häll 2,5 liter vatten.
    Lägg potatisen i pannan, tillsätt lökhuvudet och fyll med vatten.
  3. Vi sätter pannan på en stor eld, vänta tills vattnet kokar, minska värmen och koka grönsaker i 5-7 minuter.
    Ta buljongen koka.
  4. Vi tvättar slaktkropparna av fisk under kallt vatten, skär i stora bitar och fäster på kokta grönsaker.
    Skär rosa lax i bitar och lägg till buljongen.
  5. Tillsätt 1 tsk i vatten. salt och låt sjuda i cirka 15 minuter.
    Tillsätt salt i buljongen.
  6. Ta den andra löken, skala och skär i små bitar.
    Slipa en annan lök.
  7. Skär skalet från morötter och slip det i små kuber.
    Skär moroten i en liten tärning.
  8. De återstående 250 g rå potatisen skärs i remsor.
    Skär potatisarna i tunna remsor.
  9. Värm 1-2 msk i en kastrull. l. solrosolja, häll löken där och stek i cirka 1 minut på låg värme, rör om ibland med en spatel.
    Stek lökarna i en stekpanna med vegetabilisk olja.
  10. Tillsätt morotbitarna i den stekte löken och sjuda dem i cirka 1 minut, blanda med en spatel.
    Lägg morötter till löken.
  11. Vi lägger till 30 g smör i stekgrönsakerna och väntar tills den smälter, varefter vi omedelbart omrörs från värmen.
    Lägg en bit smör till stekningen.
  12. Vi tar färdiga fiskar och potatisar från buljongen med en slitssked.
    Vi får den kokta fisken från soppan.
  13. Vi behöver inte längre det kokta lökhuvudet, så vi drar ut det med en slitssked och lägger det åt sidan eller slänger det.
    Vi tar också bort potatis och lök från pannan.
  14. Skicka potatis, skär i remsor i kokande buljong och koka i 5-7 minuter efter kokning.
    Vi satte hackade potatisar i buljongen.
  15. Knåda potatishalvorna kokta i buljongen med en gaffel på en middagsplatta tills en smoothie utan klumpar erhålls.
    Knåda stora kokta bitar med potatismos.
  16. Vi rengör fisken från huden och separerar fileten från åsen och små ben, varefter vi skär den i bitar.
    Separera fisken från frön, skär i bitar.
  17. Tillsätt kokta potatisar, hackade i remsor, tillsätt stekt lök med morötter och koka i ytterligare 10 minuter tills potatisarna är mjuka.
    Vi flyttar stekningen i soppan.
  18. Lägg nu potatismos och fiskfilé i buljongen.
    Tillsätt fisk och potatismos.
  19. Tillsätt 1 lagerblad och häll 200 ml grädde.
    Lägg grädde i soppan.
  20. Sedan blandar vi allt väl och väntar på att vår soppa kokar, varefter vi omedelbart stänger av elden så att grädden inte koagulerar.
    Lägg till laurblad och låt soppan koka.
  21. Finhacka dill, strö soppan ovanpå den och låt skålen brygga i cirka 5 minuter, häll sedan sleven på tallrikarna och servera den på bordet.
    Finhackad dill kan läggas till den färdiga skålen.
  22. Vanligtvis serveras denna fiskesoppa på bordet med bröd eller färsk pitabröd.
    Rosa laxfisksoppa är oerhört läcker.
Viktigt!Om du följer figuren, men inte vill förneka dig själv önskan att njuta av en läcker soppa, byt ut grädden på 20% mot grädde med ett fettinnehåll på 10%.

Video recept

För dig som just har börjat förstå grunderna i matlagning och tvivla på rätt följd av deras handlingar, kan du titta på videoveceptet och se hur lätt det är att laga rosa laxsoppor. Detta hjälper dig att snabbt navigera i ordning och korrekthet för genomförandet av alla tillagningsstadier.

Som ni ser är resultatet av matlagningen inte bara näringsrikt och välsmakande, utan också en mycket aptitretande maträtt. Och hur lagar du en sådan fiskesoppa med rosa lax? Om du har tillägg för att göra detta recept mer intressant eller ge det en speciell, minnesvärd smak, dela dina hemligheter. Dina tips hjälper andra läsare att experimentera i sitt kök och uppnå utmärkta resultat.

Andra sopprecept

Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (35 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Pilaf i Polaris slow cooker steg för steg recept med foto

Mesoterapi för hår: recensioner, för- och nackdelar, effekt och möjliga konsekvenser av läkemedelsanvändning, kontraindikationer

Potatis pajer recept 🍲 hur man gör potatis pajer, snabba och enkla steg för steg recept med foton

Köttbullar som i dagis: ett steg-för-steg recept med 🥩 foto

skönhet

mode

dieter