6 recept för fiskgrytor för vuxna och barn

Prata inte länge om fördelarna med skaldjur. De är rika på vitaminer och mineraler. Det finns många matlagningsmöjligheter: fisk är stekt, kokt, ångad, grillad, etc. Och en fiskgryta med potatis kan ta sin rättmätiga plats på ditt bord och bli en favoriträtt även för barn. Från enkla och prisvärda produkter kan du enkelt förbereda en rejäl middag.

Fisktips

Det säkraste alternativet att köpa färsk fisk är att köpa den live, om det inte finns någon sådan möjlighet, tittar vi noga på den och utvärderar den med hjälp av parametrarna nedan.

• Torso. Tryck med fingret på sidan, om produkten är färsk när du trycker snabbt på hålet försvinner.
• Köttet. Observera att det inte är flagnigt.
• Gills. Välj rött och rent. Ta inte om du ser en vit eller grå beläggning på dem.
• Ice. När du köper frusen fisk, titta noga på isen, den ska vara transparent eller något vit.

Matlagning i ugnen

En gryta med fisk och potatis i ugnen är mycket enkel att tillaga. Du kan ta vilken fisk som helst, men mer kommer att bli fet.

Klassiskt recept

Du behöver:

• fiskfilé - 600 g;
• potatis - 500 g;
• hård ost - 100 g;
• majonnäs - 100 ml;
• gräddfil - 150 ml;
• lök - 2 bitar;
• vegetabilisk olja - för smörjning;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

1. Skär potatis, lök, fiskfiléer, hacka ost.
2. Lägg potatis, filéer och lök i lager. Salt, täck med potatis.
3. Bland majonnäs och gräddfil, häll ingredienserna.
4. Grädda i 30 minuter vid 180 ° C.
5. Strö skålen med ost och sätt i ugnen i ytterligare 10 minuter.

En ugn-fisk gryta med potatis i ugnen är klar. Du kan dekorera det med örter och servera med grönsaker eller färsk kålsallad.

För barnmeny

I kosten för barnet måste fisken finnas närvarande. Det kommer att berika kroppen med vitamin A och D, omega-3 och omega-6-fettsyror. Grytan med fisk och potatis för barn tillagas av fetthaltig filé som på bilden. Du kan skapa en gryta med konserverad torsk.

Du behöver:

• potatis - 500 g;
• fisk - 300 g;
• smör - 3 matskedar;
• morötter - 1 st;
• ägg - 2 bitar;
• gräddfil 15% - 150 ml;
• salt är en nypa.

beredning

1. Förkok potatisarna och mos i potatismos.
2. Skär fileten i små bitar.
3. Riv morötter på ett grovt rivjärn.
4. Pisk ägg och gräddfil.
5. Sprid potatismos, filéer och morötter i lager.
6. Häll i äggsås med gräddfil.
7. Skicka för att baka i ugnen i 30 minuter vid 180 ° C.

Om du vill kan du strö på mild ost eller greener. Servera barnet med en gurka, tomat eller hans favoritgrönsaker.

Med svamp

Du behöver:

• filé - 600 g;
• svamp - 300 g;
• hård ost - 50 g;
• gräddfil - 150 ml;
• markknäckare - 20 g;
• mjöl - 20 g;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

1. Skär fisken i små bitar.
2. Stek svamparna i olja, tillsätt mjöl i slutet.
3. Slip osten på ett grovt rivjärn.
4. Smörj en bakplåt med smör, lägg fisken och sedan svampen. Dryck gräddfil. Strö över brödsmulor, ost.
5. Grädda vid 180 ° C i 30 minuter.

En maträtt enligt detta recept erhålls med en läcker skorpa och svampar diversifierar den bekanta smaken.

Med tomater och örter

Du har redan lärt dig hur man lagar konserverad fiskegryta, försök att lägga till tomater till den här gången.

Du behöver:

• potatis - 800 g;
• fisk - 500 g;
• tomater - 3 bitar;
• lök - 2 bitar;
• hård ost - 50 g;
• grädde - 100 ml;
• greener - 50 g;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

1. Skiv fisken och potatisen.
2. Hacka lökarna i halva ringar, tomater i skivor, ost i tunna skivor. Slip gröna.
3. Sätt potatis i form, salt. Topp - lök, fisk, salt och häll grädde, strö över örter. På övervåningen är tomater. Täck med ostplattor och fyll med resterande grädde.
4. Grädda vid 200 ° C i 30 minuter.

Med hackad fisk

Receptet för fiskgryta är annorlunda genom att det består av köttfisk och beredd potatismos. Fylla kan du laga själv eller köpa färdiga. Kött från lax, kummel och pollock är lämpligt.

Du behöver:

• potatis - 4 bitar;
• köttfärs - 350 g;
• ägg - 2 bitar;
• lök - 2 bitar
• hård ost - 100 g;
• mjölk - 2 matskedar;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

1. Gör potatismos.
2. Hacka löken fint.
3. Kombinera ägg, mjölk, salt och peppar.
4. Riv grovt ost.
5. På potatismos sätta potatismos och lök. Efter malet salt och peppar, lök igen. Ytterligare ett lager potatismos och fyll på ett misshandlat ägg.
6. Koka vid 180 ° C i 30 minuter.
7. Strö över ost och lämna i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Potatisgryta med fisk i ugnen är klar. Förbered såsen på den. Kombinera tomatpuré, gräddfil, kryddor och örter.

Multicooker fiskgryta med potatisar

Om du snabbt behöver laga middag och göra ett minimum av ansträngning, hjälper multikokaren. Prova ett enkelt recept på en fiskgryta med potatis som kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Du behöver:

• potatis - 6 bitar;
• filé - 600 g;
• lök - 1 bit;
• majonnäs - 100 ml;
• hård ost - 100 g;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

1. Skär potatisen i skivor, blanda med majonnäs.
2. Skär fileten i små bitar. Tillsätt peppar, salt.
3. Skär löken i halva ringar.
4. Riv hård ost på ett grovt rivjärn.
5. Sprid multikokan med vegetabilisk olja.
6. Lägg ett lager potatis, sedan filet och lök. Strö på ost.
7. Välj ”Bakning” -läge, ställ in timern i 50 minuter och baka.

Efter pipet är potatisgrytan med fisk klar. Rusa inte för att få det direkt, låt den svalna lite så att osten fryser och massan släpar efter skålens väggar.

Andra grytarecept