Hur man lär sig att laga läcker fisk med ris i ugnen

Köksapparater och redskap: ugn, stekpanna, skärbräda, kniv, rivjärn, panna, ugnsform med sidor, spatel, måttkopp.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Skölj 250 gram ris i kallt vatten flera gånger tills det blir klart. Tappa över överskottet och häll riset i pannan. Mät ut 230 ml vatten och fyll det med spannmål. Krymma riset i 15 minuter utan att lyfta locket. Du behöver inte salt, eftersom vi lägger till sojasås till riset, som i sig är ganska salt. Skala tre lökar, två morötter och två zucchini från skalet. Skär lökarna i halva ringar eller kvadrater, riv morötter och skär i zucchinin i små bitar ungefär 3 × 2 cm stora.
   
2. Häll solrosoljan i pannan, sätt den på en stor eld och låt den värma. Skicka löken dit först, vänta tills den har brunt tills den är gyllen, och känn dig fri att tillsätta morötter. Tillsätt zucchini efter tre minuter, gör elden tystare, låt sjuda i 10 minuter, rör om ibland.
   
3. Skölj svamparna noggrant och skär dem i fjärdedelar. Slipning är inte nödvändig. Lägg dem i pannan, rör om och stek utan att täcka.
   
4. Tvätta greenerna: purjolök, dill och persilja och hacka fint. Lägg till de återstående grönsakerna i pannan. Blanda igen. Tillsätt en nypa slipad svartpeppar, en halv tesked salt och, om nödvändigt, lite mer olja. Täck och låt sjuda i cirka 10 minuter tills den är kokt.
   
5. Skär fiskfiléen i delar på cirka 10 × 10 cm i storlek. Strö sedan fileten på båda sidor av fiskkryddan och fördela den jämnt i bitar. Vanligtvis ingår salt i dessa beredda kryddor. Om den inte är där, lägg till fisken själv.
   
6. Riv 200 gram ost. Smörj en ugnsform med smör.
   
7. Häll ris i botten av formen. Tillsätt fem matskedar sojasås, blanda och jämna riset på botten. Lägg grönsaker på toppen och till och med dem med en sked. Lägg fiskskivorna i nästa lager och strö dem över riven ost. Jag råder dig att fylla på skålen med valfri buljong. Tio matskedar räcker. Om inte, använd vanligt vatten.
   
8. Skicka formuläret till ugnen förvärmt till 180 grader i 40 - 50 minuter tills det är klart. Servera skålen varm, dekorera med greener om så önskas.
   

Video recept

När du tittat på videon kommer du tydligt att bekanta dig med receptet ovan och ta reda på hur du kan servera denna maträtt på ett originalt sätt för gästerna.

Andra fiskrecept