Köksapparater och redskap: två non-stick kokkärl med höga sidor och ett lock, en kniv, en skärbräda, flera djupa skålar, en visp, en gaffel, en träspatel, torra servetter.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| torsk | 300 g |
| Vitt ris | 200 g |
| Sojasås | 40 g |
| Röd paprika | 1 st |
| Schalottenlök eller lök | 1 st |
| Vegetabilisk olja | 150 g |
| Klart vatten | 300 g |
| salt | att smaka |
| Bakpulver | 1 g |
| Vetemjöl | 200 g |
| Kycklingägg | 2 st |
| mjölk | 70 g |
| Malt svartpeppar | att smaka |
Steg matlagning
- Vi lägger en non-stick stekpanna med höga sidor på kaminen, häll 40 gram vegetabilisk olja och vänta tills den värms upp.
- Häll 200 gram torrt vitt ris i den heta oljan.
- Vi skalar en schalottenlök eller lök (i detta fall spelar sorten ingen viktig roll). Klipp löken med fjädrar eller halva ringar. Vi tvättar en röd paprika, skalar frön och skär i remsor.
- När riset har blivit en gyllene färg, häll 300 gram rent vatten i pannan, tillsätt salt efter smak och täck med ett lock. Låt koka tills vattnet förångas. Bryt två kycklingägg i en djup behållare och separera proteinerna från äggulorna.
- Blanda 1 gram bakpulver och 200 gram vete mjöl i en separat djup skål.
- Tillsätt äggulorna till mjölet och blanda väl.
- Häll sedan 70 gram mjölk och blanda den framtida smeten för fisk igen.
- Vispa vispen med vispen, tillsätt dem i smeten, tillsätt den något och blanda igen.
- Vi skar i små bitar 300 gram torskfilé. Var noga med att kontrollera fisken för ben.
- Vi satte på en spis en ren non-stick panna, häll 100 gram vegetabilisk olja.
- Varje bit fisk doppas noggrant i smeten och skickas till en varm vegetabilisk olja. Stek till kokt och sprid på torra servetter för att ta bort överskott av olja.
- Sätt non-stick pannan på kaminen igen och häll 10 gram vegetabilisk olja. Sprid hackad lök och paprika och stek tills den är gyllenbrun.
- Sedan lägger vi färdigt ris och 40 gram sojasås till grönsakerna.
- Tillsätt svart mald peppar efter smak och stek lätt ingredienserna lätt. Server portioner med en kombination av ris och bitar av torsk och servera. Du kan också dekorera den färdiga skålen med hackade fjädrar med färsk grön lök.
Video recept
Se videorepeptet, tack vare vilket du kommer att kunna laga en otroligt utsökt asiatisk middag med fisk och ris. En sådan maträtt tar dig inte mycket tid, men den kommer att glädja alla hushåll.
Utöka din dagliga meny och lära dig nya och enkla recept. Idag hade du möjlighet att träffa och rädda dig själv ett av dessa recept. Och hur mångfaldig är ditt kulinariska "arsenal"? Låter du ofta rätter från andra nationer i världen? Gillar du fisk i smet? Eller kanske du vill lägga till något till det här receptet? Eller några frågor kvar? Skriv gärna om det i kommentarerna!
Hämtar ...