Hur man lär sig att laga läcker fisk under en päls i ugnen

Köksapparater och redskap: rivjärn, ugn, pergament, bakplåt, skärbräda, kniv, djup maträtt.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbereda fyllningen

1. Riv 150 gram hårdost och en stor morot på ett medium rivjärn. Skär löken i små kuber.
   
2. Skölj en paprika, klipp kärnan, skala in och hacka den fint.
   
3. Blanda i en djup skål morötter, lök, 100 gram konserverade gröna ärtor, ost, peppar. Tillsätt cirka 1,5 teskedar salt och 1 tsk svartpeppar. Lägg till dessa ingredienser 2 msk. l. majonnäs med en bild. Efter att ha blandat allt är pälsfyllningen klar!
   

Rostning scen

1. Dela 3-4 filéer i delar. Om det visade sig vara för vattentryckt kan du pressa det ut med händerna något.
   
2. Täck pannan med pergamentpapper och lägg de förberedda bitarna av skålen på ett avstånd av 2-3 cm från varandra. Om det behövs kan du lägga till salt och peppar till din smak.
   
3. Lägg ut den tidigare beredda pälsbeläggningen på varje del utan att spara. Varje bit ska vara helt täckt med fyllning.
   
4. Det är nödvändigt att förvärma ugnen till 200 grader och skicka en bakplåt i den i 30 minuter. En öm fisk under päls är klar!
   

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

Efter fullständig kylning kan du servera med vilken sida som helst, eller äta som en oberoende maträtt. Pollock kommer att gå bra med ris, bovete och potatismos. Och juicen från "båtarna" kan användas som en läcker sås. Ost ger en gyllene skorpa, grönsaker - saftighet och fileten visade sig vara mjuk och mjuk på grund av kombinationen av alla dessa ingredienser. Denna smaskiga kan till och med erbjudas gästerna vid festbordet, eftersom maträtten är riktigt attraktiv, vattnig och vansinnigt välsmakande. Strö på finhackade greener, till exempel dill, persilja och grön lök, och lägg sedan det med modighet på bordet.

Video recept

När du har sett den här videon hittar du svar på alla frågor angående matlagningsprocessen. Författaren förklarar korrekt varje steg, visar hur man klipper ut produkter och serveringsalternativet.

Vet du det Fisk är rik på protein, kalcium och fosfor. Näringsläkare rekommenderar att du konsumerar fisk med låg fetthalt minst 4-5 gånger i veckan och kombinerar dem med grönsaker som innehåller fiber och spannmål, det vill säga komplexa kolhydrater.

Tillagningsmetoden tar inte mycket tid och är väldigt enkel, och tack vare bakningen kvarstår alla användbara ämnen i produkten. Var noga med att försöka koka pollock (eller annan typ) under en päls, enligt detta recept. Vi är säkra på att även de mest snygga gourméerna med hemlagning kommer att gilla allt.

Andra fiskrecept