Fisk under päls: ett steg för steg recept med 🐟 foto

Köksapparater och redskap:fiskskalare, skärbräda, kniv, rivjärn, bakplåt, ugn.

Ingredienserna

produkt	nummer
Rosa laxfisk	1 st
morötter	2 st
lök	2 st
majonnäs	150 g
ost	150 g
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
salt	att smaka
peppar	att smaka

Steg matlagning

Vi hugger och tvättar fisken med rosa lax. Separera fileten och skär i delar. Salt och peppar efter smak.
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.
Sprid hackad rosa lax på en bakplåt.
Gnid morötter på ett grovt rivjärn.
Vi delar löken i hälften, sedan igen i hälften och huggar i små halva ringar.
Smörj rosa lax med ett tunt lager majonnäs. Du kan använda kalorifattigt.
Vi sprider morötter ovanpå och sedan lök.
Vi gnuggar lite ost och ovanpå smörjer det generöst med majonnäs.
Vi skickar pannan till ugnen. Grädda vid en temperatur på 180-200 grader i 40 minuter.
När osten är helt smält och brunad, skär osten och majonnässkorpan och servera. Bon aptit!

Dekorationsmetoder och serveringsalternativ

Denna maträtt är perfekt för alla sidor. Du kan använda potatismos eller ångade grönsaker.
Mycket välbakt fisk går bra med bakade potatis.
För att diversifiera smaken på maträtten kan du lägga till dina favoritkryddor.
Före servering kan fisk under päls dekoreras med gröna blad eller små citronskivor.
Du kan också servera med en något torkad krispig brödskiva.
Om du använder salladsblad för att servera fisk och foder dem med en tallrik, kommer skålen att se mycket mer aptitretande ut.
Denna maträtt kan också serveras på en platt platta, garnerad med en kvist koriander eller persilja, med flera tomatskivor.
Och du kan lägga en bit fisk under en päls i mitten av plattan, och runt den läggs små kvistar av färsk dill eller något annat grönska.
Granatäppleälskare strö ofta den färdiga skålen med granatäpplefrön, men detta är inte nödvändigt.

Vet du det Lukten av fisk är mycket specifik och äter ofta upp i rätter så mycket att det nästan är omöjligt att tvätta. För att undvika att detta händer, täck bakplåten med folie och lägg fisken redan på den. För att ta bort den fiskiga lukten från dina händer eller kniv kan du torka av dem med citronsaft eller vinäger. Det är mycket viktigt att laga fisk innan den serveras direkt. Den kylda och uppvärmda fisken förlorar en betydande del av sin smak.

Video recept

När du har sett den här videon kommer du att lära dig att laga välsmakande och hälsosam fisk under en päls. Författaren beskriver i detalj varje steg i beredningen, med början från att skära fisk och avsluta med direkt bakning. Skålen använder ett minimum av ingredienser, nämligen: fisk, lök, morötter, ost och majonnäs.

Så nu vet du hur man bakar saftig och hälsosam fisk under en päls i ugnen, och du kan glädja dig själv och dina nära och kära när som helst. Och hur ofta bakar du fisk? Använder du majonnäs eller ost? Eller föredrar du att marinera innan du bakar? Vilka knep kan göra en fisk doftande och mjuk? Dela din erfarenhet i kommentarerna.

Andra fiskrecept

Pangasius i ugnen
Ugnsbakad navaga i folie
Tartlets med röd fisk
Ugnsbakad kebab med lök konfitation, bakad i ugnen
Havsbotten i ugnen i folie

Bon aptit!