Köksapparater och redskap
- spis;
- en stekpanna;
- en sked;
- rivjärn;
- skärbräda;
- vitlökpress;
- pappershanddukar;
- tallrik för serveringsfat;
- en ugn;
- en bakplåt;
- bakpapper;
- hammare för att slå;
- klibbar film;
- silikonborste.
Ingredienserna
- Zucchini - 7 st.
- Bearbetad ost - 2 st.
- Vitlök - 7 kryddnejlika
- Tomater - 3 st.
- Majonnäs - 4 msk. l.
- Gröna efter smak
- Salt efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kycklingfilé - 1,5 st.
- Basilika - 1 kvist
- Hårdost –100 g
- Paprika - 1 msk. l.
- Kokt ägg - 1 st.
- Dill Greens - 1 gäng
Steg matlagning
Zucchini rullar med gräddost och vitlök
- Tvätta alla grönsaker och greener, låt torka. Skär 2 zucchini längs tunna skivor 5-7 mm tjocka. Skivad zucchini lätt salt.
- Vi sätter pannan på elden, häll vegetabilisk olja. På en uppvärmd stekpanna sprider du zucchinin för rostning.
- Stek zucchini på båda sidor så att de blir mjuka och välvalsade.
- Sprid den stekt zucchinin på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.
- På ett fint rivjärn gnuggar vi den bearbetade osten.
- Finhacka greenerna.
- Skär tomaterna i små skivor.
- Tillsätt vitlök (2 kryddnejlikor), gröna och hemgjord majonnäs i osten. Blanda allt väl.
- Skivor av zucchini fett jämnt med fyllning. Vi sprider en skiva tomat på fyllningen och förvandlar den försiktigt till en rulle.
- Lägg de färdiga rullarna på en tallrik och servera.
Zucchini rullar med kyckling
- Förbered kycklingfiléen. Skär i tunna skivor och salt.
- Vi sprider filetplattan på en skärbräda, täcker med fastfilm och slå av med en hammare.
- För vitlök (4 kryddnejlikor) i den slagna fileten genom en press, blanda väl och låt marinera.
- Riv 50 g ost på ett grovt rivjärn.
- 3 zucchini skurna tillsammans med tunna tallrikar 0,5 cm tjocka.
- Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader. Täck bakplåten med bakpapper och fett med vegetabilisk olja. Vi sprider zucchinin på en bakplåt i ett schackbrädemönster. Salt, smörj toppen med vegetabilisk olja.
- Skickas till ugnen i 5-7 minuter för att göra squashen mjuk.
- Paprika blandas med salt, tillsätt vatten och rör om tills det är klibbigt.
- Ta en bit mjukad zucchini, lägg en bit kyckling på den. Toppa med lite pasta och basilika skivor. Strö över lite riven ost.
- Rulla och rulla försiktigt på en spett. Tre rullar kan hackas på varje spett.
- Vi täcker bakplåten med bakpapper, smörjer den med smör och lägger ut våra rullar.
- Grädda i 25 minuter. Lägg de färdiga rullarna på en tallrik och servera.
Hårda zucchini rullar med ost, ägg och vitlök
- Skär 2 zucchini på längden i plattorna.
- Stek zucchini tills de är gyllene på båda sidor i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja.
- Riv 50 g ost på ett medium rivjärn.
- Riv det kokta ägget och sätt i skålen till osten.
- Finhacka dill och häll den i ägget och osten.
- Där pressar vi en vitlöksklyftan genom en press.
- Salt, tillsätt majonnäs och blanda väl.
- Lägg ostblandningen på varje skiva av zucchini och vänd den till en rulle.
- Lägg de färdiga rullarna på en tallrik. Bon aptit!
Video recept
Se dessa videovecepter för att tillverka zucchinirullar med olika fyllningar. Du kan se till att du enkelt kan göra en sådan aptitretare själv.
Kära läsare, lagar du rätter från zucchini? Vi rekommenderar att du använder recept från den här artikeln och förbereder zucchinirullar med olika fyllningar. Skriv om du gillade recepten. Vi väntar på dina recept för olika pålägg med zucchini. Skriv dina kommentarer, matlagningsalternativ och recensioner.
Hämtar ...