Köksapparater och redskap
- dubbelpanna eller panna;
- en stekpanna;
- skärbräda och kniv;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- flera rymliga skålar;
- träspatel;
- pappershanddukar;
- elektrisk ugn.
Ingredienserna
- ris - 450 g
- vatten på flaska - 40 ml
- granulerat socker - 50 g
- bordsalt - 20 g
- ris vinäger - 20 ml
- stekt kycklingfilé eller rökt kycklingbröst - 2 st.
- gurka - 2 st.
- grön lök - 2 st.
- gräddost - 150 g
- nori - 4 st.
- sesamfrön - 100 g
Steg matlagning
Risberedning
- Skölj först flera gånger med rinnande kallt vatten 450 g ris. Koka sedan produkten tills den har kokts i en dubbelpanna eller på något annat sätt som är bekvämt för dig.
- Förbered nu ett förband för ris. Blanda 40 ml varmt flaskvatten, 50 g socker, 20 g salt och 20 ml risäger i en liten djup skål.
- Häll förbandet på riset och bland ingredienserna väl.
Beredning av andra produkter
- Två stora kycklingfiléer tvättas, torkas och skärs i långa remsor som är ca 1 cm breda. Stek köttet i en kastrull tills det är kokt och en rik gyllene skorpa visas. I stället för stekt kyckling är det ganska acceptabelt att använda rökt kycklingbröst, som också måste skäras i långa och tunna remsor.
- Vi skär två medelgurkor längs ett tunt och långt halm.
- Stek sesamfrön i en mängd av 100-150 g tills de är gyllene i en torr stekpanna.
Matlagningsrullar
- Vi sprider norien på en slät arbetsyta och fördelar sedan en liten klump ris på den. Vi lägger ut riset så att det på ena sidan av norien sticker ut 1 cm. I inget fall ramar du riset - det ska förbli löst och frodigt.
- Vi vänder norien till andra sidan, och sedan med våta händer, inte når 1 cm från varje kant, lägger vi cirka 20 g gräddost, flera bitar kyckling, 6-8 sugrör gurka och 2-3 fjädrar med grön lök.
- Vrid försiktigt rullen, rät sedan ut sidoväggarna och rulla den bildade produkten noggrant i de stekt sesamfrön.
- På liknande sätt samlar vi in de återstående rullarna. Vi skär varje rull med en våt kniv i 8 delar, och efter det serverar vi vackert maträtten.
Video recept
När du har sett den här videon kommer du snabbt att ta reda på vad som är hemligheten med att göra läckra och väldigt läckra rullar med kyckling, gräddost, gurka och grön lök.
Kycklingrullar tillagade enligt detta recept kommer att vara en utmärkt behandling för varje fest, liksom en rejäl maträtt för den dagliga menyn. Och vilken typ av fyllning för rullar lagar du? Dela dina versioner av fyllningen i kommentarerna och berätta i detalj hur du gör dem? Bon aptit!
Hämtar ...