Köksapparater och redskap
- långsam spis;
- mätkopp;
- en kniv;
- skärbräda;
- multicooking sked;
- en matsked;
- för servering: en liten ring för att forma det färdiga skålen och en platt platta.
Ingredienserna
- Ris (helst långkornigt) - 150 g
- Vatten - 150 g
- Konserverad majs - 2 msk. l.
- Gröna ärtor - 2 msk. l.
- Blomkål - 5 blommor
- Morötter - 0,5 st.
- Lök - 0, 5 huvuden
- Vegetabilisk olja för stekning - 3 msk. l.
- Salt efter smak
- Svartpeppar (pepparblandning) - efter smak
- En kvist persilja för dekoration - 2-3 st.
Steg matlagning
- Innan du grillar grönsaker, slå på långsam spis i stekläge för uppvärmning och häll 3 msk i skålen. l. vegetabilisk olja.
- Skala hälften av löken och hälften av morötter och skär i tärningar. I 5 blomkål blommor, skär av den återstående delen av stammen och dela upp i mycket små blommor.
- Tillagad på ett sådant sätt lök, morötter, kål skicka för att steka i en långsam spis.
- Stek grönsaker lätt, tillsätt 2 msk. l. majs och gröna ärtor. Blanda ingredienserna, häll 150 g ris. Det speciella med detta recept är att ris inte kan tvättas och inte blötläggas, men torr spannmål kan hällas i multikokeskålen. Men många hemmafruar föredrar alltid att tvätta riset för att bli av med gryn av små skräp och överskott av stärkelse.
- Efter att ha hällt ris, salt och peppar alla produkter efter smak. Häll 150 g vatten. Jämna ytan på ris-grönsaksblandningen och stäng långsam spis.
- Byt till ris / grötläge, ställ in tiden i 15 minuter, slå på start. På grund av den lilla mängden mat kan ris laga till och med på så kort tid.
- Efter 15 minuter kontrollerar vi: om allt är klart, häll sedan riset i en speciell ringform på en platt platta. Kondensera riset lätt med grönsaker i en sked, ta sedan bort ringen och dekorera skålen med en kvist färsk persilja.
Vet du det Innan du lagar mat tvättas riskornen för att bli av med överskott av stärkelse, vilket betyder klibbighet. Den första sköljningen görs med kvalitetsvatten. När allt kommer omkring torkar ris direkt vätska och får smaken på vattnet som du tvättade det för första gången. Sedan blöts riset: i varmt vatten (inte kokande vatten!) Blötläggningsprocessen varar i 20 minuter, på kallt - cirka 2 timmar. Det tredje steget i spannmålspreparat är tvätt efter blötläggning. Det tvättas 2-3 gånger med rinnande vatten, det är möjligt från en kran, eftersom spannmålen redan är mättad med fukt.
Video recept
Se hur lätt det är i videorepeptet för att laga mat med grönsaker i en långsam spis.
Ris med grönsaker är bra för dess mångsidighet. Det kan serveras med nästan vilken maträtt som helst: kött, äggröra, skaldjur. Som en oberoende maträtt passar ris med grönsaker perfekt i en vegetarisk eller mager meny. Uppsättningen grönsaker i receptet kan ändras beroende på din smak och önskan, eftersom ris går bra med alla grönsaker. Tillsätt färska tomater och paprika, vitlök, gröna bönor. Experimentera med olika smaker. Och glöm inte att dela resultaten av dina experiment med andra läsare.
Hämtar ...