Ris med morötter och lök 🍚 steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

djup skål
skärbräda
en kniv
rivjärn,
vitlökpress
Koreansk morotsklippare (valfritt),
mätkopp
köksskala
djup panna med lock,
spis.

Ingredienserna

Rundkornsris - 200-250 g
Ångad ris - 100 g
Lök - 1 st.
Morötter - 2 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Mald röd paprika efter smak
Malt svartpeppar efter smak
Salt efter smak
Vatten - 4 00 ml

Steg matlagning

Skala först morötter från huden och skölj sedan noggrant och torka. Skär sedan i stora remsor. Valfritt kan du raspa morötter på ett grovt rivjärn eller på en rivare för koreanska morötter.
Skala sedan 1 medium lök och skär den i små kuber. Vi skalar 2 vitlöksklyftor från skalet och gnider dem på ett fint rasp. Om så önskas kan de finhackas eller hackas med en vitlökspress.
Efter det lägger vi en djup stekpanna på kaminen och smörjer den med en liten mängd vegetabilisk olja. Lägg de hackade morötter i en väl uppvärmd stekpanna och stek över medelvärme i cirka 2-3 minuter. Tillsätt sedan den hackade löken och stek hela tiden i ytterligare 2-3 minuter.
Lägg sedan hackad vitlök i pannan, blanda och stek i ytterligare 3 minuter. Se till att vitlöken inte bränner, eftersom det ger hela skålen en obehaglig bitterhet.
Skölj sedan noggrant 200-250 g rundkorn och 100 g ångat ris. Skölj tills vattnet är klart. Vi lägger det tvättade riset i en kastrull för lök och morötter. Blanda, salt och peppar efter smak. Denna maträtt är mycket välsmakande på grund av kombinationen av svart och röd paprika. Men om du inte gillar varm, kan röd paprika inte läggas till eller ersättas med någon annan smaksättning som du föredrar.
Sedan häller vi 400 ml rent filtrerat vatten i pannan och blandar allt ordentligt. Efter att riset kokat upp, minska värmen till ett minimum, stäng locket och låt sjuda i cirka 15 minuter.
Vi lägger ut det färdiga riset i portionerade tallrikar och serverar. Sådant ris med morötter och lök är perfekt som en sidodisk för kött- och fiskrätter. Du kan eventuellt lägga till lite hackade gröna innan du serverar. Bon aptit.

Video recept

När du har sett den här videon kommer du att lära dig att laga läckra ris med morötter och lök enligt ett mycket enkelt recept. Författaren berättar i detalj vad som krävs för detta och hur man förbereder alla ingredienser. Det visar också hur man steker grönsaker och grytoris.

Så nu vet du hur du snabbt och utan för mycket ansträngning kan förbereda läckra ris med morötter och lök. Lagar du ofta risrätter till dina nära och kära? Vilka gillar du mest? Tyckte du om vårt recept? Dela dina tankar i kommentarerna.