Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, stekpanna med lock, spatel, rivjärn, mätkopp, spis.
Ingredienserna
| Ingredienserna | nummer |
| ris | 200 g |
| lök | 1 st |
| vitlök | 1-2 kryddnejlika |
| Körsbärstomater | 250 g |
| Olivolja | 3 msk. l. |
| Malt nötkött | 350 g |
| Konserverad majs | 100 g |
| Konserverade röda bönor | 150 g |
| Zira | 1 tsk |
| Malt varm röd paprika | 1 tsk |
| salt | att smaka |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| vatten | 400 ml |
| Cheddarost | 50-60 g |
| avokado | ½ del av fostret |
Steg matlagning
- Skala löken (1 bit) och skär i små kuber.
- Skala och finhacka vitlök (1-2 kryddnejlika). Det är fortfarande bättre att hugga vitlök och inte passera genom pressen.
- Tvätta körsbärstomaterna (250 gram), låt tömma vattnet och skär dem i två halvor.
- Placera pannan på kaminen och värm. Häll olivolja (3 msk) i en förvärmd panna.
- Lägg det malda nötköttet (350 gram) i en stekpanna och stek det på medelhög värme i 3-4 minuter.
- Lägg köttlök och vitlök till när köttet ändrar färg. Blanda väl.
- Tillsätt kryddor till köttfärs: zira (1 tesked) och malda cayenneskarpeppar (1 tesked eller efter smak). Rör om så att kryddorna fördelas jämnt. Laga köttfärs i ytterligare 2-3 minuter, rör om ibland. Placera körsbärstomaterna i två i en panna. Tillsätt konserverad majs (100 gram) och röda konserverade bönor (150 gram). Tillsätt konserverade grönsaker utan vätska, bara ett korn. Rör om så att allt värms upp jämnt.
- Salt och peppar med nymalet svartpeppar efter smak. Rör om.
- Sänk ner värmen till medium eller något mindre än genomsnittet och lägg ris (200 gram) tvättad i flera vatten i en kastrull.
- Tillsätt rent vatten (400 ml) och blanda så att riset fördelas jämnt över pannan.
- Låt innehållet i pannan koka i 15 minuter. Bry inte eller vänd någonting upp och ner just nu. Fokusera på graden av risberedskap, och om riset inte är klart ännu, och vattnet redan har kokt, tillsätt lite vatten. Cheddarost (50-60 gram) rist på ett grovt rivjärn.
- Skala och skär avokado (1/2 av frukten) i små bitar.
- När riset är klart, stäng av ugnen och strö innehållet i pannan med riven ost. Täck och vänta på att osten smälter.
- Mexikansk ris med bönor och grönsaker är klar.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
Lägg det förberedda mexikanska riset med bönor och grönsaker på serveringsplattorna omedelbart efter tillagningen. Strö skålen på toppen hackad i små bitar avokado och garnera med en kvist färska örter eller basilikablad. Läckra, doftande ris med bönor serveras varmt till middag eller lunch.
Video recept
Se alla steg för att förbereda mexikansk ris med bönor och grönsaker i videon.
Du lärde dig att laga ris med bönor och grönsaker. Att förbereda en måltid är enkelt, enkelt och snabbt. Bekvämlighet med matlagning består i det faktum att skålen tillagas i en djup panna och inte kräver separat kokning av ris och användning av en extra panna. Skålen visar sig doftande på grund av kryddor och mycket vacker, eftersom grönsaker i olika färger används. När du lagar mat kan du fortfarande tillsätta paprika eller gurkmeja, vilket ger riset en vacker gyllene nyans.Förbered ett hjärtligt, läckert mexikansk ris med bönor och grönsaker och skriv i kommentarerna om du gillar det här receptet.
Hämtar ...