Enkelt recept på läcker gelatingelé 🍮

Köksapparater och redskap: spis, kastrull, platt platta, gasväv, matsked, 2-3 små salladsskålar, kylskåp.

Ingredienserna

produkt	nummer
gelatin	15 g
eventuella bär	100 g
granulerat socker	100 g
vatten	450 ml

Steg matlagning

1. Vi tar ut de frysta körsbärsbär från frysen i förväg, lämnar vid rumstemperatur tills de avfrostar.
   
2. För att göra fruktgelé använder vi 15 gram gelatin. Vi lägger den i en separat liten behållare, häll 50 ml kallt vatten. Blanda den resulterande massan med en tesked väl, ta bort den till sidan så att gelatinet infunderas och svullas.
   
3. Vi lägger en bit gasväv i en separat behållare, lägger de avfrostade bär av körsbär på den, samlar kanterna på gasväven i ena handen, håller den tätt över skålen och försöker pressa ut så mycket juice från bären som möjligt med den andra handen.
   
4. Avfall från körsbär placeras separat i en liten kastrull.
   
5. Häll de återstående efter att ha pressat kakans juice med vatten i en volym av 400 ml, sätt pannan på elden. Vi ger vattnet att koka, koka kakan i maximalt 5-6 minuter, ta sedan bort den resulterande vätskan från elden.
   
6. Vi filtrerar denna kompott genom en durkslag eller sil, tvättar min panna.
   
7. Vi häller den uttryckta kompoten i samma panna, tillsätt juicen från de bär som vi fick tidigare till den och häll sedan 100 gram granulerat socker i pannan med vätskan.
   
8. Blanda tills sockret är helt upplöst och lägg sedan det svullna gelatinet i pannan.
   
9. Nu sätter vi potten med den resulterande blandningen i eld, kokar upp och kokar en eller två minuter på medelhög värme. Vi övervakar noggrant att alla ingredienser är helt upplösta.
   
10. Två minuter efter tillagningen, ta bort pannan från värmen, häll gelén i små salladsskålar eller specialbehållare, låt den svalna vid rumstemperatur.
    
11. När produkten har svalnat, sätt formen i kylen i två till tre timmar. Efter denna tid tar vi gelén ur kylen, placerar den i en bred behållare och häller varmt vatten i den. Vi håller salladskålen med gelé i en minut, täck sedan den med en platt skål och vänd den
    
12. Klar gelé kommer att ligga på en platt platta, och nu kan vi behandla gäster, vänner och släktingar.
    

Användbara tips

• För beredning av gelé kan du använda inte bara frysta körsbär, utan också färsk frukt: aprikoser, plommon, körsbär, persikor, hallon, jordgubbar, björnbär, vinbär. Du kan också framgångsrikt blanda två eller tre frukter till juice, som behövs för en ovanlig välsmakande produkt.
• För framgångsrik beredning av gelé, uppmärksamma gelatins utgångsdatum vid köp, den utgångna ingrediensen är inte lämplig för produkten.
• Jelly kommer att bli mycket bättre om du förvarar den i kylen inte på 2-3 timmar, men i 10-12 timmar, det vill säga, låt den ligga under hela natten, bara sedan använda den.

Video recept

Den här videon kommer att presentera den detaljerade beredningen av fruktgelé, där körsbär är huvudkomponenten. Du lär dig vilka andra ingredienser och i vilka mängder som används, hur du använder dem på rätt sätt.