Köksapparater och redskap
- pan;
- fin rivjärn eller kniv för skalning;
- grov rivjärn;
- juicepress;
- sked eller spatel;
- glaslagringsbehållare;
- spis eller spis.
Ingredienserna
- Lingonberry - 300 g
- Socker - 100 g
- Orange - 1 st.
- Apple - 1 st.
- Kanel - 1/2 tsk.
Steg matlagning
- Lingonbär (du behöver cirka 300 g) tvättas noggrant under rinnande vatten och placeras i en kastrull av lämplig storlek.
- Jag tvättar apelsinen försiktigt (1 st.) Och tar bort plågan från den med en speciell kniv eller en vanlig fin rivjärn. Tillsätt 100 g socker till lingonbärens bär, riven plötsligt med en apelsin och 1/2 tsk. kanel (kanel kan läggas mer eller mindre, allt beror på dina smakpreferenser).
- Jag tvättar äpplet noggrant och skalar det från kärnan och frönna (skalet kan inte tas bort samtidigt). Gnid det skalade äpplet på ett grovt rivjärn. Tillsätt det hackade äpplet i pannan med lingonbär och andra ingredienser.
- Pressa saften från en av halverna av en apelsin med en juicepress.
- Pressad juice läggs också till pannan med bär.
- Blanda hela innehållet i pannan mycket väl med en sked eller en spatel.
- Vi lägger pannan med bär på spisen och tänder elden. När innehållet i pannan börjar koka, minska värmen och håll bären på kaminen i exakt 5 minuter (inte mer). Stäng av elden efter en viss tidsperiod och låt fastkylningen svalna.
- Sedan lägger vi den i en glasbehållare och förvarar i kylen, stänger tätningslocket ordentligt.
Servera detta sylt från tranbär, äpplen och apelsinskall kan vara till ostkakor, pannkakor, rostat bröd, bullar osv. Det kan också användas som fyllning för pajer, för matlagning av gelé eller tillsatt till mjölkgröt. Bon aptit!
Video recept
Du kan tydligt se hur ett sådant ovanligt men mycket användbart sylt förbereds i den här videon.
Lingonberry sylt, framställt på detta sätt, är helt enkelt otroligt välsmakande, med en intressant och behaglig surhet. Var noga med att försöka göra det och sätt upp bordet för dina nära och kära! Gillar du sylt? Hur gillar du en sådan djärv kombination? Var noga med att skriva din åsikt i kommentarerna.
Hämtar ...