Ostsoppa med smält ost recipe steg för stegrecept med foto

Köksapparater och redskap

spis;
panna med lock;
en stekpanna;
en kniv;
skärbräda;
en sked;
spade;
skummare;
tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Kyckling (trumpinne) - 500 g
Renat vatten - 2,5 liter
Potatis - 500 g
Morötter - 1 st.
Lök - 2 st.
Gräddost - 200 g
Smör - 1-2 msk. l.
Grön lök - 0,5 gäng
Persilja - 0,5 gäng
Salt efter smak
Malt svartpeppar efter smak
En blandning av italienska örter efter smak
Lågblad - 1-2 st.

Steg matlagning

Om vi använder bearbetad ost i briketter måste den först läggas i frysen. Lägg kycklingbitarna i pannan. Häll i kallt vatten och starta eld.
Koka upp på hög värme. Ta bort det resulterande skummet med en slitssked.
Vi rengör en lök, skär den tvärs över och lägg till kokande vatten. Där lägger vi till ett laurblad. Sänk ner värmen så att vattnet kokar något. Koka kyckling i 25-30 minuter.
Under tiden skal du och skära potatisarna i små kuber.
Vi rengör och finhackar det återstående lökhuvudet.
Skala och raspa morötter.
Sätt stekpannan på elden, tillsätt och smält smöret.
Häll lök och morötter i den uppvärmda oljan. Rör om, stek i 7-8 minuter, så att löken och morötter är något bruna.
Vi tar ut lökhuvudet från buljongen.
Lägg potatis till pannan.
Salt och peppar soppan efter smak. Koka upp vattnet och koka potatisarna 5 minuter från kokningsögonblicket.
Lägg de stekt lök och morötter i pannan.
Koka blandningen och koka gräddost. Om vi använder ost i förpackningar, måste den tas bort från frysen och riven, och sedan läggas till pannan.
Blanda allt väl så att osten är helt upplöst.
När soppan kokar, försök lägga till salt och peppar efter smak, om det behövs. Tillsätt en blandning av italienska örter efter smak.
Vi täcker pannan med ett lock och kokar soppan på låg värme i ytterligare 10 minuter. Vid detta tillfälle, hacka löken och persiljan fint.
Stäng av värmen, tillsätt löken och persiljan och låt soppan brygga innan servering.
Häll den färdiga soppan i tallrikar och servera varm. Bon aptit!

Matlagningsalternativ

Det finns många alternativ för att tillverka ostsoppa:

Du kan lägga till svamp.
Rökt korv används ibland istället för kyckling.
Vissa kockar lägger gryn, ris eller nudlar till denna soppa.
Det finns ett recept på ostsoppa med köttbullar.
Du kan lägga till lite vitlök.
När du serverar kan du lägga till kex på plattorna.

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på ett underbart videouppskrift för att förbereda en läcker kyckling- och gräddostsoppa. Författaren till handlingen berättar och demonstrerar alla förberedelsestadier. Du kan också uppskatta den färdiga maträttens utseende och aptit när du serverar.

Kära läsare, gillar du gräddostsoppa? Vi erbjuder att laga en sådan maträtt enligt steg-för-steg-receptet från den här artikeln. Vad tyckte du om det här receptet och vad vill du ändra? Vilka kryddor är enligt din åsikt bäst lämpade för en sådan soppa? Skriv dina matlagningsalternativ. Vi ser fram emot din feedback, recept och kommentarer.