P Pestosås hemma 🍵 steg för steg recept med foto

Köksapparater och redskap

mixer;
en kniv;
skärbräda;
en uppsättning behållare med olika volymer.

Ingredienserna

Basilika - 1 gäng (stor)
Vitlök - 2 kryddnejlika
Olivolja - 5 msk. l.
Parmesanost - 30 g
Citronsaft - 2 msk. l.
Salt - 1 msk. l.
Socker - 1 msk. l.
Jordnötter - 50 g

Steg matlagning

Mala basilikablad och nötter med en mixer. Det ursprungliga receptet innehåller pinjenötter, men med jordnötter kommer smaken inte att bli värre, tvärtom - ännu bättre. Jordnötter ska stekas i en kastrull i förväg. Slipa till en tjock, enhetlig konsistens.
Tillsätt 2 kryddnejlikor skalad vitlök och 50 g parmesan i den resulterande massan. Om du inte har parmesan, är det bättre att hoppa över denna produkt och inte ersätta parmesan med någon hård ost. Vi malar också alla ingredienser till ett tillstånd av tjock gräddfil.
Tillsätt därefter alla flytande ingredienser: citronsaft och olivolja samt kryddor till din smak.
Slipa massan i 2-3 minuter med en genomsnittlig blandarhastighet. Om du inte använder hela såsen på en gång kan du frysa den till senare. Överför bara såsen till isburkarna och skicka den till frysen. Bon aptit!

Vet du detDe vanligaste pesto-rätter är pasta och pizza. Såsen läggs till i pastan i sista stund innan den serveras. För att göra pizza med pesto, byt ut den med tomatsås, som används för att smeta kakan innan du fyller på den. Ett annat populärt sätt att använda pesto är att lägga några skedar i en varm kokt soppa.

Video recept

Glöm inte att se ett steg-för-steg-videorecept med förklaringar. Du lär dig hur en erfaren kock förbereder pestosås.

Pizza- och pastaälskare kommer definitivt att njuta av det här receptet! Hur diversifierar jag den klassiska smaken av rätter? Pestosås kommer att rädda. Med denna sås kommer även en vanlig grönsaksallad att glitra med nya färger. Särskilt om denna sås är tillagad av vanliga produkter som är tillgängliga för varje hemmafru. Vilken sås föredrar du att krydda din sallad med? Försök att göra pesto enligt det här receptet och skriv din åsikt i kommentaren.