Ett recept för en läcker söt korv med nötter 🍪

Köksapparater och redskap: brödkavel, gryta, spishäll, folie, klibbfilm.

Ingredienserna

produkt	nummer
smör	100 g
Kakaopulver	2 msk. l.
Granulerat socker	3 msk. l.
Mörkakakakor	200 g
mjölk	3 msk. l.
Walnut	80 g

Steg matlagning

Beredning av torra ingredienser

1. Vi hackar valnötter (80 gram). Det här är lättast att göra med en vass, bred kniv, som hugger upp dem. Du kan också gå på nötter med en brödkavel eller hugga dem i en mixerskål.
   
2. Mörkakakakor (150 gram) hackas försiktigt i små smulor med en vanlig kavel. Men du kan också använda en mixer. Vi försöker rulla ut kakorna så små som möjligt så att det inte finns några stora klumpar i korven, då blir det mer ömt.
   
3. Vi skär ytterligare 50 gram kakor med en kniv och bildar små bitar. De behövs för en vacker del av produkten.
   
4. Blanda hackade valnötter i hackade kakor och blanda noggrant i en djup behållare.
   

Förberedelse av chokladblandning

1. Häll tre matskedar granulerat socker, två matskedar kakaopulver i ett litet stekpannor, blanda på ett sådant sätt att kakaosnubbarna bryts och komponenterna kombineras.
   
2. Häll tre matskedar mjölk där, blanda tills det är jämnt.
   
3. Vi lägger grytpanen långsamt, bringa blandningen till en koka medan vi ständigt rör om den. I denna process ska sockret upplösas fullständigt, blandningen blir homogen och tjock. Ta bort den färdiga glasuren från värmen och låt den svalna något.
   
4. Tillsätt därefter 100 gram mjukat smör till den fortfarande varma blandningen och blanda allt, och upplös oljan. Vi bör ha en tjock och viskös konsistens.
   

Komponentmontering och produktbildning

1. Torra ingredienser (blandade nötter och kex) införs i grytan med chokladmassa i portioner, mellan saker och ting blandas noggrant med en sked.
   
2. På en skärbräda placerar vi en tät fastfilm.
   
3. Vi sprider hela blandningen på den, lindar den i en film och bildar därmed en avlång och exakt korv.
   
4. Dessutom packar vi in ​​den söta korven i folie och skickar den till kylen i flera timmar.
   
5. Skär den färdiga efterrätten i portionerade bitar och strö över pulveriserat socker.
   

Dessert komplement alternativ

Söt korv är mycket lätt att diversifiera med olika tillsatser eller ersätta vissa ingredienser med andra. Tänk på de mest populära och framgångsrika sätten att variera detta recept.

• De produkter som framställts på detta sätt kan dekoreras med kokosflingor, rikligt strö över varje portionsdel. Ett sådant tillsatsmedel kommer att tillföra en särskilt raffinerad smak till desserten och utspäda dess sötma.
• För älskare av mer bittera desserter är korvdekorationer med kakaopulver eller riven mörk choklad lämpliga.
• Du kan lägga till några matskedar kondenserad mjölk till chokladblandningen, men i detta fall måste du ge mindre socker.
• Valnötter i kompositionen kan ersättas med alla andra som är tillgängliga eller mer för din smak.

Video recept

Från den här videon lär du dig att snabbt och enkelt tillverka en söt korv med nötter för te.