Ugnsbakad makrillrecept med tomater och lök

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• skärbräda;
• kökskniv;
• köks sax;
• kulinarisk borste.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Avfrostning av fisken (3 bitar), ta bort huvudet och ingångarna, tvätta väl. Avfrostar fiskkroppar i kylen eller i rumstemperatur genom att ta dem ur frysen i förväg. I varmt eller varmt vatten kan du inte tina fisken, i detta fall kommer köttet att krypa ut.
   
2. Använd en kniv och kök sax, trimma sidan, nedre fenorna och den stora ryggfenan vid slaktkroppen. Klipp svansen.
   
3. Skär fisken i bitar av samma tjocklek, cirka 2 cm.
   
4. Salt och peppar varje bit fisk (efter smak). Om du vill kan du använda smaksättning för fisk eller torra kryddiga örter (oregano, basilika, en blandning av italienska örter, andra kryddor för fisk). Mald svartpeppar kan ersättas med vit malad peppar, som har en skarpare och mättad arom. Använd också, om så önskas, dina favoritfisk kryddor. Örter och kryddor anges inte i receptet.
   
5. Lökar (2 bitar) skär i runda skivor, cirka 4-5 mm tjocka.
   
6. Förtvättade och handdukstorkade tomater, skär i cirklar med en tjocklek av 5-7 mm.
   
7. Smörj ugnsskålen med vegetabilisk olja (40-50 ml) med en matborste. Smörj formens botten och sidor väl. Lägg hackade slaktkroppar av makrill i en smord form. Sätt i en mugg med lök och en mugg tomat mellan två fiskstycken. Ordna hela makrellen på detta sätt.
   
8. Skär i hälften av den tidigare tvättade och skalade citronen (1 bit). Pressa saften från en halv citron på fisken.
   
9. Smörj fisken och grönsakerna ovanpå med en kulinarisk pensel med återstående vegetabilisk olja (från mängden 40-50 ml). Om så önskas kan du smörja fisken med majonnäs eller ketchup. Sedan får den bakade makrillen en annan smak.
   
10. Värm ugnen till en temperatur på 200 ° C. Sätt fisken i ugnen, grädda i 30 minuter.
    

Video recept

Den snabba och enkla att förbereda en doftande fiskrätt hjälper detaljerade kommentarer från värdinnan från videon:

Andra fiskrecept