Ugnsbakad makrillrecept

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• kartong för skärning av fisk;
• skarp kniv;
• en bakplåt;
• borst silikon;
• serveringstång;
• serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Först förbereder de makrill. Om du köpte frysta fiskar, tinas den först, helst i kylen. Då blir de av med alla insidor, skär av huvudet, svansen och fenorna. Skölj alla 3 makrlarna ordentligt, för om du inte gör det eller fuskar i detta skede kommer fisken att få en obehaglig bitter eftersmak, vilket inte är lätt att bli av med.
   
2. Beredd fisk saltas med 1-2 tsk. salt, strö med en nypa peppar. Kryddmakrill krävs från alla sidor, inklusive insidan.
   
3. På fisken å ena sidan görs flera små sneda snitt.
   
4. De förbereder potatis. Skölj ett kilo potatis under rinnande vatten, skala och skär i skivor.
   
5. En stor lök skärs i hälften och skärs sedan i halvringar 2-3 mm tjocka.
   
6. En halv citron skärs också i halva ringar.
   
7. Förbered en bakplåt, häll den 2,5 msk. l. vegetabilisk olja. Använd en silikonborste och smörj hela ytan, inklusive kanterna på pannan.
   
8. Spred de hackade potatisarna på bakplåten och strö den över 1 tsk. salt och peppar efter smak och smaka lite curry.
   
9. Hackade lökar sprids ovanpå potatisen och 3 makrill placeras ovanpå.
   
10. Sätt fisken rikligt med den återstående halvan av citronen. Citronskivor sätts in i skäret.
    
11. Värm ugnen till 200 grader och lägg makrellen med potatis i en timme. Det är också möjligt att laga makrill inte bara med potatis utan också lägga till andra grönsaker, till exempel morötter, svampar och andra. Och potatis kan också ersättas med alla andra sidor.
    
12. Klar makrillfisk och potatis överförs till en vacker maträtt och serveras till gästerna. Du kan dekorera skålen med färska örter till din smak ovanpå.
    

Video recept

Den här videon handlar om att laga makrill i ugnen med tillsats av potatis. Ett bra recept presenteras med hjälp av vilket även en oerfaren hemmafru kan behandla sina nära och kära med en liknande maträtt. Alla ingredienser och deras mängd anges samt kryddor som gör makrellen ännu mer aromatisk och välsmakande.

Andra fiskrecept